发布网友 发布时间:2022-04-23 05:32
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热心网友 时间:2023-10-19 18:27
喝茶有益健康,但喝茶也要讲究。缺铁性贫血者, 神经衰弱者, 胃溃疡患者, 泌尿系结石者, 肝功能不良者, 便秘者, 哺乳期妇女, 心脏病者, 孕妇, 醉酒者不宜饮茶。 ●浓茶不宜多喝 大量饮用浓茶会产生消化不良、腹胀、腹痛甚至还会引起十二指肠溃疡。另外,大量浓茶还会阻碍人体对铁的吸收,容易产生便秘和高血压、心力衰竭。饮用新茶过浓还会出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。此外,若是经常酒后喝浓茶,容易发生肾病,特别是心脏病患者酒后喝茶危险更大。 ●讲究喝茶时段 饭前、饭后不应饮茶。空腹饮茶容易致胃肠功能紊乱,而茶叶中所含的鞣酸易使蛋白凝成颗粒,影响食物的消化和吸收。众所周知,茶水使神经兴奋并且多尿,影响睡眠,因此,睡前也不宜饮茶。 ?诛教你选茶 ●如何判断茶叶的好坏 一般情况下,判断茶叶的好坏,可从色、香、味、形四个方面鉴别。 色:包括干茶的色泽,汤色和叶底的色泽。茶叶的色泽和香、味有内在的联系,色泽的微小变化都容易被人们的视觉感知,茶叶的色泽要符合个人所购买的茶叶的标准。 香:包括冲泡的样品的香气和干茶香。劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。 味:是否符合各类茶各自所具有的滋味特征。 形:干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。芽叶嫩度常以多茸毛做判断;条索:条索是各类茶具有的一定外形规格,条索紧、身骨重,说明原料嫩,做工好,品质优;整碎:以匀整为好,断碎为次;净度:不含非茶类和茶类夹杂物。 ●如何识别春、夏、秋茶 经常喝茶的人都知道,茶还可分为春、夏、秋茶,顾名思义,即某个季节采摘的茶。不同季节里采摘的茶,从外形、色泽、香气等各方面都有所不同。 春茶:茶叶肥壮重实,或较多毫毛,香气馥郁。冲泡时,茶叶下沉快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄;红茶汤色红艳且显金圈。 夏茶:嫩根瘦长,条索松散且香气略带粗老。冲泡时茶叶下降慢,香气持久高锐,绿茶汤色青绿滋味苦涩,叶底薄而硬,较红亮,夹有铜绿色茶叶,叶缘锯明显。 秋茶:茶叶香气平和,味淡不香,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘齿明显,叶底夹有铜绿色茶叶。 ?诛教你喝茶 ●冲泡程序 将3克左右龙井茶放进玻璃茶杯或是薄瓷盖碗,先用六七十℃的水“洗茶”,然后立即倒掉,再倒入80℃(指水烧开后再冷却)少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中余1/3左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。 ●冲泡次数 一杯茶若是从早泡到晚,会使对人体有害的物质逐渐渗出。通常情况下,红茶、绿茶可冲泡3次,乌龙茶可冲泡多次,袋包茶只能是一次性冲泡。 因产地和制作工艺不同,茶叶有名目繁多的种类。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。以茶多酚氧化程度为序,依据茶色的不同,把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶、红茶等六大茶类. [1]绿茶 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤,叶底都以绿色为主,形成清汤绿叶,有栗香的品质特征。绿茶按干燥和杀青方法不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 功效:绿茶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高,具有抗氧化,抗辐射,抗癌,降血脂,降血压,降血糖,抗菌抗病毒,除臭等多种保健功能,具有中和游离子的性质,可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题,同时有减肥的作用。有助于预防与年老相关的记忆力减退和痴呆症。 适宜人群:绿茶属性凉而微寒,味道略苦,但它的营养成分较之其它茶类高,适合胃热者饮用。另外青年人和经常接触有毒害物质的人、脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等宜多喝绿茶。 名茶推荐:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁茶、福建天山绿茶、绿雪芽和太姥绿茶等。 [2]黄茶 属于轻微发酵茶类。工艺基本近似绿茶,以闷黄为主要工艺,形成黄汤黄叶,香气清锐,滋味醇厚的品质特征。可分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。 功效:黄茶性凉微寒。 适宜人群:胃热者适合饮用。 名茶推荐:岳阳的君山银针 [3]黑茶 属于后发酵茶。其工艺有杀青,揉捻、渥堆、干燥,其中以渥堆为主要工艺,形成黑茶黄褐、黑褐、陈醇的品质特征。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川黑茶、滇桂黑茶(普洱茶,六堡茶等)。 功效:其中普洱茶具有降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。热心网友 时间:2023-10-19 18:27
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多,概括起来有14条: (1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。 (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 (4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 (5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 (6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 (7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 (8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。 (9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 (10)饮茶可以预防老年性白内障。 (11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 (12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。 (13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 (14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。 喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。 但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。热心网友 时间:2023-10-19 18:28
下午3,4点 茶叶中含有的茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量,减少脂质在血管壁上的沉积,有预防动脉硬化、降低血压、稀释血脂、抗凝溶栓、清除自由基等保健功能。 茶叶,特别是绿茶对阻断致癌因子—亚*胺的产生起良好作用。因此,常饮茶可防治癌症。饮茶对老年人身心健康有益,因为:1、兴奋中枢神经,改善血液循环;2、兴奋运动神经,增进肌肉收缩力;降低血脂,增加血管韧性;4、缓解慢性头痛;5、改善神经系统功能。 喝茶的最佳时间? 答:1、需提神时;2、吃油腻食物之后;3、酒后;4、吸烟后;5、饭后,喝茶防癌除口臭。 绿茶由于没经过发酵,最大限度地保留了营养成分及有效的活性物质,含茶多酚大大高于红茶和花茶。因此,喝绿茶最好。热心网友 时间:2023-10-19 18:28
一般的人,喝茶有益! 但胃不好的人,少喝。