夏至美食食谱
发布网友
发布时间：2022-10-21 09:19
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-30 06:52
夏至是每年的6月21日或22日。夏至是二十四节气之一，意味着夏天已经过半，气温会逐渐回升，进入最热的时候。以下是我精心推荐的2022夏至经典美食，仅供参考，欢迎阅读！
更多夏至相关内容推荐↓↓
夏至简介及习俗
夏至的由来和习俗
夏季八大传统民俗
有哪些描写夏至的句子？
夏之美食
高放射性侧
有些人在炎热的夏天爱吃热面条，这被称为“挑锅”，据说是“*”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗以摆脱困在人体内的湿气和暑气。
夏之汤
在夏至，长沙人吃用糯米粉拌紫草做成的汤圆，取名“夏至汤”。民间有句俗语叫“吃夏至汤，坑是麻石做的”，“吃一个球(读作“陀”)，就一只脚过河”，比喻力量大，轻如燕。
粽子
一些西北地区在夏至吃粽子。在西北地区，如陕西，这一天吃粽子，菊花化成灰烬，以防止小麦受损。
狗肉
在一些地方，夏至吃狗肉的习惯仍然流行。吃狗肉可以强身健体。史*载，“秦人以犬制其招数。俗话说，夏至宜吃狗肉。”表示夏季疫病较多，夏至适宜吃狗肉增强抵抗力。所以夏至吃狗肉的习俗一直沿袭至今。
荔枝
除了吃狗肉，还有吃荔枝的习惯。广州的粤语区和广西的钦州、玉林等地区，夏至的时候都很爱吃狗肉和荔枝，不辣一起吃。大量吃荔枝容易引起低血糖，也就是“荔枝病”，所以一定要适量。
圆形浆糊
“夏至，吃个圆糊，踩个石头，吼一声。”以前很多农民会穿上竹签，插在水田的缝隙里，烧香作为祭品，祈求丰收。所以浙江绍兴至今仍有夏至吃圆糊的习惯。
