妈妈最爱的五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-10-21 03:14

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热心网友时间：2024-01-21 22:40

用料

鹌鹑蛋 750克

白糖

生抽

桂皮

香叶

花椒

大料

干辣椒

姜

料酒

盐

五香鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋用凉水冲洗一下去表面异物太浮尘，锅内加清水煮五分钟关火

将鹌鹑蛋过凉水凉透

轻轻将鹌鹑蛋皮捏碎

取一勺白糖、一勺料酒、两勺生抽，加适量水，放入桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒、姜，按个人口味加少许盐调制成五香汁

将调好的汁倒入凉透捏碎的鹌鹑蛋里，以没到鹌鹑蛋为宜

大火烧开后转小火煮15分钟关火让汤汁浸泡入味

热心网友时间：2024-01-21 22:40

主料

鹌鹑蛋：500

辅料

八角：适量

花椒：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1.洗净鹌鹑蛋放入电压力锅内胆

第二步

2.放盐

第三步

3.放入炖肉料一包

第四步

4.料包里的黄芪，甘草

第五步

5.八角，小茴香

第六步

6.全部放入后放适量酱油

第七步

7.倒入水

第八步

8.淹没食材后放置冰箱冷藏2小时以上

第九步

9.取出放压力锅内选择禽蛋类

第十步

10.等压力锅工作结束后打开盖子。好了

第十一步

11.盛起

第十二步

12.剥一颗看看，软弹滑嫩刚好