烟台一女子赶海意外捡到大量罕见紫房蛤,这到底是什么东西?

发布网友发布时间：2022-10-21 23:03

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热心网友时间：2024-08-21 20:12

烟台带刮过大风后，孙女士来到海边赶海时竟然有意外收获，她发现了罕见的紫石房蛤，住在海边的孙女士称这种海鲜非常少见，属于名贵的海产品之一，被问到准备怎么吃的时候，孙女士说既然是好东西，那吃的也不能太随便，她准备做成海鲜饺子吃。

对于北方的朋友，可能连这种海鲜的名字都没听过，更别提见过了，紫石房蛤俗称大蚬子、天鹅蛋，是一种大型贝类，外壳呈卵圆形，比较大而且质地坚硬，这种贝类肉质肥大，味道鲜美，一般成熟后每只可以达到70到85克重，而且其营养丰富，具有健脾养胃、养颜护肤等功效。

紫石房蛤的在制作中，除了包饺子，还可以这么吃：选两到三只天鹅蛋，大葱和红尖椒、姜切丝备用，天鹅蛋清洗干净后切片，起锅烧水加半勺盐，放入蛤肉在水中烫10秒立即捞出，过冷水后就可以装盘备用了，然后添加适量生抽、醋、少许糖和依个人口味放适当盐搅拌后再把配菜摆上，最后就淋上热油就可以享受美食了。

紫石房蛤虽然好吃，但是在吃之前的清洗工作一定要做到位，把它们放到盆子里吐沙子的时候最好用筷子将其与盆地隔开一段距离，不然直接放到盆子里，它们吐出来沙子会互相吸进去，另外就是浸泡的时候为了效果更好可以滴上几滴麻油，等待2个小时左右就会看见盆地的吐出的很多脏东西。

紫石房蛤好吃，做法其实也非常简单，但是其肉质偏寒性，所以吃的时候不要在于含量的食物同吃，如黄瓜、空心菜、梨或者西瓜等，也不要吃冷饮或者雪糕等以免引起肠胃不适，重要的是吃海鲜不要喝啤酒和红酒，会引发通风。

热心网友时间：2024-08-21 20:12

其实就是一种海洋生物，有点像扇贝，如果把它煮熟之后也是可以吃的，但现在很少人吃这个了，可以用来做观赏。

热心网友时间：2024-08-21 20:13

紫石房蛤是帘蛤科，石房蛤属的一种生物;俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。

热心网友时间：2024-08-21 20:14

这是一种贝类里面最大的种类，营养很高，算是蛤类里面的贵族。