奶香刀切怎么做,奶香刀切的做法
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发布时间：2022-10-19 19:27
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时间：2024-01-20 10:07
普通面粉200g
牛奶100g
糖24g
酵粉2g
泡打粉2g
奶香刀切馒头的做法步骤
1
将酵粉温水调和，糖与牛奶搅匀，面粉与泡打粉过筛之后，加入牛奶与酵水，和成光滑的面团，或放入打蛋机和面。
2
成光滑的面团，擀成长方形
3
卷起来
4
发酵时间40-60分钟，看到刀切二边鼓起来说明发酵结束，
5
蒸上15-18分钟，保温2分钟可以出铞了，松松软软甜甜一股奶香的馒头做好了。
小窍门
馒头发酵没到位便变石头，所以耐心之外，严格按比例调入材料
