紫苏茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-10-19 13:21
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时间：2024-11-06 07:15
主料
茄子(紫皮，长)1条
辅料
紫苏叶
5根
大蒜
3瓣
姜
小块
紫苏茄子的做法
1.
茄子去蒂洗净，切菱形后泡入水中。
2.
姜蒜切末，紫苏切丝。（紫苏不一定要切丝，随意点切碎就行了）
3.
热锅下油，将茄子从水中捞起握干，倒入热油中加盐爆炒。
4.
将茄子不断炒至变软，接近成泥状。
5.
茄子炒好后划至一边，下姜蒜末紫苏，加少许盐，炒出香味，再与茄子混炒片刻后即可出锅。
