美味排骨的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-10-20 12:58

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热心网友时间：2024-12-02 13:08

排骨的家常做法
材料
猪排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵
做法
1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2.锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3.将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4.开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。

热心网友时间：2024-12-02 13:08

步骤 1：排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
步骤 2：香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
步骤 3：砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。
步骤 4：煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。