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酸辣粉怎么加盟?温州泰顺哪里有重庆酸辣粉配方?食为先怎样?

发布网友 发布时间:2022-10-20 10:13

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热心网友 时间:2024-12-05 13:45

重庆酸辣粉的简单做法:

 红薯粉丝用温水浸泡30分钟;

 滤净水分后冲洗干净,适当剪断;

大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段;

炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸;

下入粉丝;

再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火;

将煮好的粉丝捞出置于碗中;

将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可。


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