黑芝麻小餐包的做法,黑芝麻小餐包怎么做好吃
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发布时间：2022-10-19 15:49
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懂视网
时间：2022-10-19 20:10
1、高筋面粉（T55）185克，牛奶100克，蛋液25克，糖25克，耐高糖酵母2克，盐1.5克，黄油15克，黑芝麻（熟）28克。
2、把黑芝麻淘洗干净，沥干水分。
3、小火将黑芝麻炒熟。
4、用料理机将炒熟的黑芝麻打碎。
5、将除黄油以外的所以材料倒入面包机里揉成光洁的面团后加入黄油继续揉面。
6、揉到面团可以拉出膜。
7、将面团放置容器里，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
8、用手指粘上面粉在发酵好的面团上戳一个洞，面团不回弹，不回缩。
9、将面团平均分成九份。
10、排气滚圆后用保鲜膜盖好醒10分钟。
11、醒好的面团再次滚圆。
12、把滚圆的面团放入烤盘里，将烤盘放入烤箱二次发酵。
13、取一小张白纸对折，用剪刀在对折处剪一个心形。
14、面团发酵至2.5倍。
15、把剪好的心形放在发酵好的面包上，用筛子筛上一层薄粉，筛好后将心形纸片移开。
16、烤箱预热160度，烤10—15分钟。
懂视网
时间：2022-10-19 20:44
1、高筋面粉（T55）185克，牛奶100克，蛋液25克，糖25克，耐高糖酵母2克，盐1.5克，黄油15克，黑芝麻（熟）28克。
2、把黑芝麻淘洗干净，沥干水分。
3、小火将黑芝麻炒熟。
4、用料理机将炒熟的黑芝麻打碎。
5、将除黄油以外的所以材料倒入面包机里揉成光洁的面团后加入黄油继续揉面。
6、揉到面团可以拉出膜。
7、将面团放置容器里，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
8、用手指粘上面粉在发酵好的面团上戳一个洞，面团不回弹，不回缩。
9、将面团平均分成九份。
10、排气滚圆后用保鲜膜盖好醒10分钟。
11、醒好的面团再次滚圆。
12、把滚圆的面团放入烤盘里，将烤盘放入烤箱二次发酵。
13、取一小张白纸对折，用剪刀在对折处剪一个心形。
14、面团发酵至2.5倍。
15、把剪好的心形放在发酵好的面包上，用筛子筛上一层薄粉，筛好后将心形纸片移开。
16、烤箱预热160度，烤10—15分钟。
热心网友
时间：2024-11-07 08:32
食材明细
主料:高筋面粉300克,鸡蛋一个,糖25克,酵母1小勺,牛奶180克,盐半小勺,黄油15克,黑芝麻馅,黑芝麻粉,黄油
制作方法
1、面包机按8程序把所以原料搅拌成扩展阶段。
2、面团发现到两倍大。
3、把发酵好的面团排气。
4、把揉好的面团分成7份 盖好湿布进行第二次发酵。
5、黑芝麻粉加糖 黄油搅拌均匀，平均分成7份。
6、把小面团按扁。
7、把黑芝麻团放在面皮上。
8、包好后收口朝下，码放在铺好烘焙纸的烤盘上，继续发酵40分钟。
9、表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度 20分钟 即可。
热心网友
时间：2024-11-07 08:32
主料
高筋面粉280克
黑芝麻30克
牛奶150克
鸡蛋50克
玉米油35克
绵白糖30克
奶粉20克
辅料
酵母粉
3克
精盐
3克
全蛋液
少许
黑芝麻小餐包的做法
1.
将黑芝麻炒熟，
2.
倒入维仕美料破壁理机的搅拌杯中，
3.
选择研磨功能，将黑芝麻磨成粉，
4.
在面包桶中加入牛奶、鸡蛋、白糖、精盐和玉米油，
5.
再加入高筋面粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉，
6.
启动面包机和面25分钟，
7.
然后饧发40分钟，
8.
将饧发好的面团揉搓排气后，分割成12份，
9.
将其全部滚圆，
10.
码入不粘玛芬烤盘中，
11.
入烤箱，选择发酵功能，底部放一碗热水，发酵30分钟，
12.
在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
13.
入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
