维生素c作用及功能介绍
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发布时间:2022-10-20 04:15
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时间:2024-10-20 01:51
维生素c作用及功能介绍
你有了解过维生素c作用及功能介绍吗?维生素是一种平时我们都会吃的营养素,维生素的作用对我们的身体是有很大好处的。我精心为大家整理了维生素c作用及功能介绍,希望对你有所帮助。
维生素c作用及功能介绍1
1、胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏 ,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。
2、治疗坏血病
血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。
3、预防牙龈萎缩、出血
健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C 略带酸性,作为微量营养素被摄入体内,经体内溶解、消化,其酸碱性对人体的影响是微乎其微的,所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织,有助于胶原蛋白的合成,能强健骨骼及牙齿,还可预防牙龈出血,长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
4、预防动脉硬化
可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5、抗氧化剂
可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。
6、治疗贫血
使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。
维生素c作用及功能介绍2
服用维生素c注意事项
1、忌和动物肝脏同吃
吃维生素C的时候忌与动物肝脏一起吃,维生素C容易氧化,动物肝脏中含有的铜离子会加速其氧化的速度,而降低维生素C的作用。
2、忌和牛奶同吃
牛奶不宜和维生素c同食。因为维生素c具有一定的酸性和极强的还原性,而恰恰相反牛奶含有维生素B2具有一定的氧化性,两者同食很容易导致维生素c被氧化、维生素B2被还原,使身体无法正常补充维生素。
牛奶是很多人在日常生活中都喜欢的一种饮品,但是要注意的是,牛奶是不宜与维生素c同食的。以下这些食物也是服用维生素c的时候需要忌食的。
3、忌和海鲜同吃
海鲜不宜和维生素c同食。海鲜中含有较高含量的砷,且这类砷元素以5价形式存在,遇到维生素c会发生化学反应而成为3价砷,也就是我们说的.砒霜。所以海鲜和维生素c同食很容易发生中毒,特别是在补充大量维生素c的时候。
4、忌和鸡蛋同吃
鸡蛋不宜和维生素c同食。鸡蛋中除了含有大量的蛋白质之外还有丰富的维生素b12,维生素c会破坏维生素b12,导致身体营养不均衡的同时还容易导致贫血的发生。
哪些食物中含有维生素c较多呢?我整理了一些,接着看一下吧。
富含维生素c的食物
1、西红柿
西红柿维生素C的含量较高,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、南瓜
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
3、猕猴桃
猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C含量丰富。
4、辣椒
在蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
维生素c的作用及功能
维生素C作用及功能 :1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合 2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。3、改善铁、钙和叶酸的利用。4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。5、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
维生素C的主要作用是什么?
维生素C的作用有抗癌、治疗贫血、降低胆固醇、解毒,具体如下:1、抗癌 除了防治坏血病外,维生素C可将致癌物质解毒及清除,并减少亚硝酸盐,从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用,可提高机体免疫抵抗力。2、治疗贫血 它能使体内的铁离子处于亚铁状态,促进铁在...
维生素c的作用和功效
1. 抗氧化作用:维生素C可以抵抗自由基,保护细胞免受氧化损伤。它能够捕获并中和自由基,减少对细胞膜、DNA和其他细胞结构的损害。2. 免疫系统增强:维生素C可以促进免疫细胞的活性和功能,增强机体对病原体的抵抗能力,有助于预防感染和疾病。3. 提高铁吸收:维生素C可以与非血红素铁结合,将其转化为...
维生素c的作用和功效,维生素c的作用和功效及副作用
维生素C的主要作用及功能是:(1)提高人体的免疫力。人体内的白细胞含有丰富的维生素C,当白细胞内的维生素C急剧减少的时候,肌体就很容易受细菌感染。所以保持充足的维生素C可以增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力,促进淋巴母细胞的生成,提高肌体对外来和恶变细胞的识别和杀灭,抑制病毒的入侵。(2)可使蛋白...
维c的功效与作用
维C(维生素C)是一种重要的水溶性维生素,对人体有多种功效和作用。1. 抗氧化作用:维C是一种有效的抗氧化剂,可以中和体内自由基,减少氧化应激对细胞的伤害。它可以保护细胞免受环境污染、紫外线辐射等有害物质的侵害。2. 免疫调节作用:维C参与调节和增强免疫系统功能,有助于提高机体的抵抗力,减少...
维生素c的作用
1、研究发现,还原形式的L-抗坏血酸的维生素C中的L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化,对体内各种酶起到保护作用。同时,它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能,对于免疫系统维护起到一定的作用。2、维生素C对于肿瘤有预防和治疗作用。两次诺贝尔奖得主LinusPauling认为人体内普遍缺乏维生素C。
维生素C有什么作用
维生素C(又称抗坏血酸)是一种家喻户晓的药品,它历史悠久,用途广泛。在体内参与糖的代谢和氧化还原过程,能减少毛细血管的通透性,加速血液凝固,促进铁的吸收,刺激造血功能,并能增加对感染的抵抗力,参与解毒功能,还有促使血脂下降、抗过敏等众多用途。缺乏维生素C的人群容易患癌。如我国新疆哈萨克族,...
维生素C的主要作用是什么?
维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化与羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效...
维生素c的作用和功能
作用:1.促进胶原合成,维生素C缺乏时,胶原合成障碍,从而导致坏血病。2.促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。3.促进类固醇羟化,高胆固醇患者,应补给足量的维生素C。5.促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性,增强药物或毒物的解毒(化)过程。6.促进抗体形成,高...
维生素C有什么作用
维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜...