香港人早餐吃什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:56

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热心网友 时间：2023-08-24 13:39

香港人早餐吃港式早茶。

早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等；湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐，从头盘到甜品，一应俱全。

在港式早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”，其中虾饺居于“四大天王”之首。此外，肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕以及凤爪、牛肉丸、牛百叶、香菇滑鸡、粉果是港式早茶的常见点心，茶水则多为绿茶、红茶以及豆浆。

扩展资料

常见的港式早茶有：

1、茶水

西湖龙井、大红袍、铁观音、碧螺春、红茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆浆、牛奶、咖啡；

2、粥点

卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、养颜红枣粥等；

3、汤类

猪红汤、咖喱鱼丸、清凉绿豆汤、相思红豆汤、粟米汤等；

4、肉食

虾饺、干蒸烧卖、牛百叶、牛肉丸、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨、香菇滑鸡块等；

5、素食

叉烧包、鲜肉包、腊肠卷、鲜虾蔬菜饺、蔬菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢蛋糕、广式糯米鸡、特色流沙包、美容养颜红枣糕、小笼包、灌汤包、粉果等。

6、干点

蛋挞、油条、飘香榴莲酥、港式金网酥、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等；

7、水果

时令水果；

8、饮品

港式龟苓膏、豆腐脑。

参考资料来源：人民网-“叹”广式早茶 中式brunch给你的惬意周末

热心网友 时间：2023-08-24 13:39

香港人吃的早餐有虾饺，干蒸烧卖，蛋挞，菠萝包，叉烧包等食物。

1，虾饺

虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

2，干蒸烧卖

干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

3，蛋挞

香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry），但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。

4，菠萝包

菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。

5，叉烧包

叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

参考资料来源：百度百科-叉烧包

参考资料来源：百度百科-菠萝包

参考资料来源：百度百科-酥皮蛋挞

参考资料来源：百度百科-干蒸烧卖

参考资料来源：百度百科-虾饺

热心网友 时间：2023-08-24 13:40

内地人来香港旅游，通常会有个很大的困扰，那就是商店开门太晚啦！没办法，只能等，趁等待的时间就舒舒服服地吃顿早餐呗。

第一位  三大快餐连锁店 美心 ，大家乐，大快活。这三家店是香港人的食堂，维拉姐认为这些店的出品味道不差，价格合理，虽然没去过后厨但看着店里员工的工作状态，就知道这些有着严格SOP管理的饭店卫生状况也不会有问题。

去哪里找这三家店呢？通常在居民区一定会有，但在旅游区地价更贵，这些平价食铺便会藏在较为隐秘的地方。

第二位 港式传统粥店，这些居民区内的粥店可能已经存在了几十年，勤勤恳恳地做着街坊生意，就像之前Roy帖子里提到的粥店，就在深水埗附近的南山村，这些店虽然环境差强人意，但主打的粥品肠粉一般都不错，而且价格比较便宜。

如果您住的酒店正好在居民区附近，不妨去探探这类店铺。维拉姐最近吃的一次 炸两（肠粉包油条）皮蛋猪红粥和豆浆，三样东西30港币。

第三位 就是游客比较感兴趣的港式早茶了，普通茶楼的早茶价钱都不贵，比如稻香 凤城酒家 明星海鲜酒家等等， 但要留意很多茶楼的开门时间并不早，可能要9点左右才开，去之前先查一下OpenRice.。

香港人心目中饮早茶是陪陪老人的家庭聚会，一般上班族没有闲情逸致将其作为早餐进行，所以周末这些茶楼会人满为患，而平时可能只有老人家或游客会光顾。

热心网友 时间：2023-08-24 13:40

热心网友 时间：2023-08-24 13:41