香菇面怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:56
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-07 23:45
香菇的价格现在与猪肉基本相同，但用香菇来做汤面条吃不用放肉味道也很香，特别适合吃素食的朋友，昨天在家用香菇做了在碗香菇汤面条用的都是家中厨房常用调味料，配上也是家常的油菜、西红柿，但是做出来面条味道就是非常好吃，连葱蒜类都没有加，完全按照素食的标准来做的。
香菇汤面条的材料：
香菇300克、油菜3大棵、金龙鱼活性发酵空心挂面200克、西红柿1个、蚝油2大勺、生抽2大勺、盐5克，食用适量
香菇汤面条的做法：
1、生菜去根掰开，放在淡盐水中浸泡十分钟以上。这个季节的青菜菜芯中容易生小迷虫，只需用盐就能洗掉，另外，用盐泡还可以去掉部分农药残留。
2、将香菇去掉根部，也同样用淡盐水浸泡10分钟。泡过后，香菇表面染的泥沙可以轻轻搓掉，并且还能去掉香菇本身所带 的部分泥腥味。
3、将洗净的香菇切成小丁，香菇在切时可以用手略挤一下水份。另外留出两朵香菇在表面打花刀。
4、锅中放适量油，待油五六成热，就放入香菇丁翻炒。
5、如果时间来不及，就炒至香菇微软有能闻到香味即可。如果想得到更佳的口感，您还可以继续炒一会，香菇再炒时会有汁液渗出，这样炒后香味更浓。
6、加入热水烧开，然后放蚝油、生抽、盐调味，转小火煮约5分钟左右。您可以尝一下汤汁的味道，调节一下适合自已的咸淡口。如果素食的朋友，要用香菇蚝油代替我用的普通蚝油。
7、放入空心挂面，一直保持大火，用筷子划散挑动，使面条在锅中均匀受热。
8、待面条煮至七成熟，把油菜放入，煮到面条没有硬芯就可以捞出了。
9、切几片西红柿放在锅里的汤汁中，再煮上几秒捞出即可，主要是做装饰用，没有也可以不放。
10、然后将锅中的香菇汤，连带着香菇粒一起倒入面条碗中，一碗香菇汤面就做好了!
成品图：
喜欢吃食素的朋友们可以放心来吃这碗香菇汤面打，按照素食的要求，没有放葱蒜类的炝锅，而是用香菇煮出了一锅味道鲜香的汤。香菇都是大家喜欢的食材。它有“山珍”之称，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食材。香菇有干的，还有鲜的，干香菇一般用来煲汤，而鲜香菇一般用来炒着吃或者做汤菜。鲜香菇又有普通香菇和花菇之分。相比较起来，花菇含水份低，口感更香，肉质真厚一些，所以价格也略上那么一点点。在香菇中富含维生素和矿物质，并且还含三十多种酶和十八种氨基酸。人体所必需的八种氨基酸中，香菇中就含七种，您说它有营养不?经常食用，还能降血压，润肠通便，增强人体免疫力，延缓衰老等，所以说，您有机会一定要尝试一下这碗香菇汤面!
农村姑娘如何做香菇面营养又好吃,告诉你怎么做
1.香菇泡发。2.葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。3.炒锅烧热，放猪油熔化。4.下葱白和蒜末炒出香味。5.下肉末。6.炒散肉末至变色。7.加入切好的香菇丁。8.加入适量的生抽，蚝油。9.加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。10.坐锅烧水。11.买来的面条（现做现卖的哦）12.水开后下面条...
包子店选址诀窍
包子店选址诀窍在于“人流密集，生活便利，竞争分析”。优选居住区、商业街入口或办公区附近，确保目标顾客群体稳定且需求旺盛。同时，考虑交通便利性，如公交站、地铁站出口，便于顾客快速到达。此外，还需调研周边同类店铺情况，避免过度竞争，选择有差异化优势的位置。总之，选址需综合考虑人流量、顾客需求及市场环境，确保店铺开业即能吸引顾客，奠定良好经营基础。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
用香菇怎么做面 好吃的香菇面
1、将香菇洗干净去柄用手掰成小块，稍微挤一下水分。2、将肉切片备用。香菇切小块，放少许水，少许盐，黑胡椒。蚝油。酱油，糖，牛肉酱。煮开香。水差不多没有就可以了，备用。3、将葱蒜切末备用。4、炒锅内热油。5、油热后放入肉翻炒断生后放入葱蒜末翻炒。6、放面，煮熟即可。
香菇面条怎么做好吃又简单
1、香菇洗净 香菇洗净，过水焯后反复洗净。2、香菇切块 香菇切块，胡萝卜、葱、姜、紫甘蓝洗净切丝。3、面条过冷水 砂锅水开下入面条，煮好后过冷水捞出。4、砂锅加油 砂锅加入橄榄油，放入五香粉、葱、姜、胡萝卜、紫甘蓝丝翻炒。5、加入香菇 加入香菇、面...
南泥湾香菇面做法
1.香菇泡发。2.葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。3.炒锅烧热，放猪油熔化。4.下葱白和蒜末炒出香味。5.下肉末。6.炒散肉末至变色。7.加入切好的香菇丁。8.加入适量的生抽，蚝油。9.加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。10.坐锅烧水。11.买来的面条(现做现卖的哦)12.水开后下面条，...
蘑菇拌面怎么做简单又好吃
1、食材清单:番茄1个、青葱2根、鸿禧菇适量、雪白菇适量、鲜香菇2个、黑木耳适量、面条适量、白芝麻少许、昆布柴鱼高汤500毫升、清酒15毫升、味淋15毫升、酱油适量、盐适量、萝洁塔综合胡椒香料少许、芝麻油少许、清水适量。2、番茄用水洗净后，用刀去掉番茄蒂，切成四块；青葱洗净去外皮，切去葱头，...
香菇面条怎样做好吃又简单
1. 准备好所有所需材料，将香菇洗净切片，葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。2. 将面条煮熟，捞出备用。3. 在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，然后放入香菇、胡萝卜和豆芽翻炒均匀。4. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，让鸡蛋均匀包裹在蔬菜和香菇上。5. 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，再次翻炒均匀。6....
香菇面条怎么做好吃又简单
1、香菇，四季豆，蒜苗都小段，大蒜和姜切末。2、起油锅，放入姜，蒜末，炒香，放入肉末。3、肉末变色加入香菇炒香。4、放入四季豆拌炒，放点酱油。5、差不多放入蒜苗。6、放入盐，加入1小碗水。7、水开，下入面，煮至面透明就可以了。8、用太白粉勾芡。9、煮一下放入鸡精就可以了。10、在煮...
老碗香菇面怎么做好吃吗
首先，要选择好面条。选择富含蛋白质的高筋面粉制成的面条，面条要偏硬一些，这样煮出来更有嚼劲，入口更加爽滑。其次，香菇也是关键。选用新鲜、质地细嫩、气味香浓的香菇。在切香菇的时候，要用刀切成薄片，这样能够更好地吸收辣椒和调料的味道。其次，烹制时要注意火候。在炒香菇的过程中，要先用中小...
香菇面怎么做好吃,香菇面的家常做法
香菇面的家常做法 1 瘦肉切成肉末，加入少许生粉抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；2 热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后...
老碗香菇面怎么做好吃
以下将为大家介绍制作老碗香菇面的方法，希望能让大家在家轻松享用美味的香菇面。首先，准备好面条和香菇。将干香菇浸泡在温水中10分钟，直至软化。将香菇切成小块备用。准备一小碗用温水泡软的干辣椒和蒜末，和葱花、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽等佐料备用。接下来是做面条。把主面粉放入大碗里...
