植物油有什么油?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:01

共9个回答

热心网友时间：2022-07-08 21:37

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等，一般的超市、粮油食品店都有销售。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

扩展资料
植物油的关键指标：

1、过氧化值。食用植物油中的过氧化值增高，将导致油脂氧化劣质，降低植物油的营养价值。《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g。

2、酸价。食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养价值影响人体正常的消化功能，《食用植物油卫生标准》规定酸价应小于3mg/g。

3、浸出油溶剂残留。采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂，《食用植物油卫生标准》规定应小于50mg/kg，而一、二级大豆油要求不得检出。

4、加热试验。加热试验是鉴别食用植物油精炼程度的一种简便方法。该项目不合格，表明植物油可能是原油（毛油），尚未达到卫生标准要求的植物油是不能食用和出售的。

热心网友时间：2022-07-08 22:55

　　植物油的种类很多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。

　　植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸。植物油主要含有钙、铁、磷、钾、维生素E、脂肪酸等营养元素，是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。

热心网友时间：2022-07-09 00:30

付费内容限时免费查看回答常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂

热心网友时间：2022-07-09 02:21

植物油，一般就是以植物种子榨出来的油的总称，花生油，芝麻油，豆油，葵花籽油，都属于植物油。猪油，羊油，牛油，都属于动物油。

热心网友时间：2022-07-09 04:29

植物油有大豆油，花生油，芝麻油，橄榄油。一般我们做菜基本上会用花生油或者大豆油的时候比较多。

热心网友时间：2022-07-09 06:54

植物油就是使用植物提取出来的油。比如豆油，棉油，玉米油，葵花油，茶花油，红花油，都是植物油。

热心网友时间：2022-07-09 09:35

“植物油有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸。”

热心网友时间：2022-07-09 12:33

植物油有很多，一定要选择比较好用的植物油才行，现在我们选用的植物油里面最好就是大豆油。

热心网友时间：2022-07-09 15:48

植物油有菜子油，茶子油，花生油等。

植物油有哪些植物油是什么

2、菜籽油。是我国的传统植物油，色泽金黄或棕黄，具有特殊的辛辣刺激风味，产量和供应量仅次于大豆油，位列老二。3、棕榈油。是全球产量和消费量最大的植物油。在中国，消费量也仅次于大豆油和菜籽油。就凭着氧化稳定性高，尤其耐煎炸这一特性，常常被用来代替动物油，没有胆固醇的烦恼。4、花生油。含...

食用植物油的种类有哪些?

1. 食用植物油种类繁多，包括但不限于花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油以及葵花籽油等。2. 花生油，亦称生油，色泽通常为淡黄色或橙黄色，清亮透明。其泡沫呈白色，大花泡。花生油具有独特的气味和味道。3. 菜籽油，习惯上称为菜油，新鲜菜籽油呈金黄色。其泡沫头发黄，稍带绿色，阳光照射下可呈现虹彩。

植物油是什么油植物油介绍

2、较常见的植物油有花生油、菜子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等，植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂肪酸等。

植物油是什么油植物油是哪种油

植物油是从植物的果实、种子、胚芽中提取出来的油，比如：花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛存在于自然界中。植物油按性状可分为油和脂两类，通常把在常温下为液体者称为油，常温下为固体和半固体者称为脂。植物油按用途分为食用植物油脂...