蒜泥茄子怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:00

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热心网友时间：2023-06-21 13:45

主料：茄子

辅料：大蒜，香菜，香油，香醋，香葱，生抽，食盐，白糖

1.准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱

2.茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。

3.蒸好的茄子取出晾凉

4.晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。

5.香葱和香菜分别洗净切末

6.切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。

7.最后加入少许白糖拌匀即成料汁。

8.晾凉的茄子撕成条控干水份

9.放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。

热心网友时间：2023-06-21 13:45

教你蒜蓉茄子简单又好吃的家常做法

热心网友时间：2023-06-21 13:46

蒜泥茄子做法

热心网友时间：2023-06-21 13:47

家常蒜泥茄子的做法

热心网友时间：2023-06-21 13:47

蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。