豌豆肉末怎么做好吃,豌豆肉末的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 03:01

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热心网友时间：2023-02-08 05:48

现在正是豌豆上市的季节，新鲜上市的豌豆加点肉末炒制，十分香甜可口。

食材

主料

豌豆500g

辅料

肉末适量

盐适量

油适量

酱油适量

豌豆肉末的做法：

1.选购新鲜上市的豌豆米

2.将肉末切好备用

3.锅内待油烧热之后将豌豆和肉末一并倒入锅内翻炒

4.待锅内油快炒干时加入适量清水盐和酱油焖至豌豆粉烂即可盛盘

5.这豆豆面面的，特别适合小朋友吃呢

小贴士：小朋友吃时一定要焖烂，不然容易呛着。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)

热心网友时间：2023-02-08 07:06

肉末豌豆的做法
猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。

锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。

加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。