吃猪肝需不需要把血水泡出来

发布网友发布时间：2022-04-23 03:00

共5个回答

热心网友时间：2023-11-01 07:21

尚若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
　　1、高血压、冠心病患者应少食猪肝
2、不宜和维生素C同食
3、经过浸泡才能食用
4、吃猪肝时不能服用酶制剂药类
　　常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。
　　5、烹饪时需炒熟

热心网友时间：2023-11-01 07:22

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

热心网友时间：2023-11-01 07:22

　　忌：不排毒就食用
　　猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

望采纳，谢谢您！~

热心网友时间：2023-11-01 07:23

不需要，因为你会把里面的丰富维生素泡丢的

热心网友时间：2023-11-01 07:23

轻轻挤几下就好了，不用太刻意的长时间泡。