小龙虾头部里面是“虾黄”,还是“虾屎”?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:47
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热心网友
时间：2022-06-20 08:12
小龙虾是一种淡水经济的虾类，因为肉吃起来比较的鲜美，受到广大消费者的喜爱！小龙虾中的蛋白质含量高，肉质松软，容易消化，对于身体虚弱、需要补身体的人来说非常适合！虾肉中含有碘、镁、硒、锌等等，对心脏、血管健康都有好处！
看了这么多小龙虾的好处，大半夜的时候和三两个朋友一起去吃炒虾尾、麻辣小龙虾等等，经过辣椒爆炒，想象都流口水……对于喜欢吃小龙虾的人真希望自己是个大胃王，吃的很多很多，并且不同口味的都可以品尝一下！
在吃小龙虾的时候，大多数人都是把虾头去了，光吃虾尾。但有网友就说道“虾头里面是虾黄，不是真是亏了”，但也有其他的网友说到“虾头里面的是虾屎，不是虾黄”。这些我们都是可以理解的，因为小龙虾生长在污水里面，容易滋生细菌病毒，但知恩想说的是，虾头上面的不是所谓的“虾屎”！
虾头上面*的东西是母虾的虾黄，里面含有丰富的胆固醇，所以说吃虾的朋友们，虾黄也可以吃，但不是说虾头完全可以吃，小龙虾的生产环境不太干净，身体的某些器官里面或许会存在重金属、泥沙、小虫子等。在不确定小龙虾的干净与否的情况下，知恩建议不食用虾黄的部分好。通常情况下，母龙虾有虾黄，但有虾黄的不一定是母龙虾。
虾黄少吃，有研究检测表明，虾头部位里面会含有一定的重金属，并且小龙虾的生长速度快、适应能力强，若再食物少的时候还会自相残杀，这也是吃龙虾也挑出虾线的一个原因；龙虾吃自己同伴的尸体，最后身体将毒素集中在虾线、鳃、外壳、头部等等。
大家经常会吃到小龙虾，知恩教朋友们如何挑选到干净、健康的小龙虾，牢记4招
1、捏外壳。一般养殖场养殖的小龙虾，个头比较的打，肉比较的紧致，外壳也是比较的薄并且清脆，用手捏外壳有弹性！而在污水长大的小龙虾，因为食物不足个头可能比较小，外壳比较的坚硬需要保护自己，身体中的肉比较少！
2、闻气味。养殖场中的小龙虾带有腥味，就像海鲜的味道！而污水里面的小龙虾，略略能够闻到发臭的味道。
3、看外观。养殖场中的小龙虾鲜红光亮、身体比较的干净、肚子是白色的！而污水里面的小龙虾，头比较大，身体颜色为红褐色、暗红色，腹部看起来比较的脏，有其他的污垢。
4、尝口感。活的小龙虾肉质比较的有嚼劲、身体弯曲会比较的紧；而死龙虾肉比较的松，很软不成形状！吃龙虾对身体好，但大家也不是吃的过多为好！
看完上面知恩给大家分享的内容之后，大家应该有所明白，对于小龙虾头上面那部分，不是所谓的“虾屎”，而是“虾黄”，但由于小龙虾的生长环境，可能身体中寄生虫、细菌病毒等，不太干净容易被污染；对于喜欢吃虾黄的人来说，保证好龙虾的干净也是可以食用的。朋友们你们认为，小龙虾头部的部分可以食用吗？不妨评论你们的想法，欢迎分享给更多的人受益！
热心网友
时间：2022-06-20 09:30
但是，虾头是血管比较密集的地方，虾吃下去的重金属等有害物质会在这里积蓄，寄生虫也主要生活在虾的脑部。
虾头和胸分界不明显，有合成头*。包括有胃，肝脏，心脏，卵巢，排泄器官等。虾头也是重金属聚集的主要部位。
所以，安全起见，不要吃。
热心网友
时间：2022-06-20 11:05
热心网友
时间：2022-06-20 12:56
热心网友
时间：2022-06-20 15:04
