用烤箱做烧饼的方法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:46
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好二三四
时间：2022-09-05 14:33
准备500克的面粉，用70度左右的烫水和面。放入50克的油，搅拌均匀，把和好的面擀开。在上面放上油酥，用手抹均匀，从后面卷起来。揪成大拇指长短的剂子，捏成饼状包入适量的馅。把口封紧，蘸一点清水，蘸一点白芝麻。做好之后摆入烤盘中，放入烤箱上下火230度，烤35分钟出锅。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
懂视网
时间：2022-09-26 04:33
1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
2、碗中放入食用油，放入适量花椒粉，盐，少许面粉做成油酥，鸡蛋1个打散备用。
3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放到面案上揉面，揉出面团中的气泡，擀成大片，放入油酥抹匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子。
4、将剂子压成圆饼，擀成饼胚，涂上蛋液。
5、准备烤盘，铺上料理纸，放上饼胚。
6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，烤箱调至“上下火”180度，20分钟。
7、烧饼就烤好了，出锅装盘。
懂视网
时间：2022-09-29 17:14
1、温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
2、放温暖处发酵成原来的两倍大，再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘，分成60克的小剂子。
3、包入肉馅和葱花，放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。
4、烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。
好二三四
时间：2022-10-14 02:18
做法：
1、将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟。
2、将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状。
3、面团静置好以后，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平。
4、从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼。
5、将卷好的面团切成6份，每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢。
6、捏好后，再静置松弛15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁。
7、将蜂蜜和加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。
8、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵30分钟。
9、最后放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。
懂视网
时间：2022-10-23 14:31
1、材料：
面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水。
2、步骤：
（1）将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母。
（2）倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟。
（3）在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包裹，继续醒60分钟。
（4）取半碗面粉，加上盐、五香粉、孜然粉、花椒粉搅拌均匀。
（5）将油烧热，然后倒入香料和面粉中搅拌均匀，冷却后加入适量的香葱。
（6）在案板上涂抹一些油，然后将醒好的面团擀开，然后将带有香葱的油均匀的涂抹在面上。
（7）将面片从一边开始卷起，然后再醒上10分钟。
（8）将面卷抻长，分割成若干份。
（9）取其中一份将两头捏合在一起，将折合成放在下面，再醒上10分钟左右。
（10）撒上芝麻，然后擀开。
（11）放入烤盘中，250度中层烤6分钟，即可取出。
懂视网
时间：2022-12-28 08:41
1、主料：面粉250g、酵母3g、温水130ml。辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、芝麻酱适量、白芝麻适量、蜂蜜水适量。
2、酵母加入温水混合，面粉加入酵母和温水和成面团。
3、揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。
4、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。
5、分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。
6、在涂抹一层芝麻酱，然后从一头边拽边卷起来。两头封口稍微扭转一下，在按扁稍微擀至成为小圆饼。
7、在表面刷一层蜂蜜水，在沾满白芝麻。烤盘铺油纸放入做好的麻酱烧饼生坯。
8、烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟。烤好后取出即可食用。
热心网友
时间：2023-06-24 08:26
主料：面粉250g、酵母3g、温水130ml。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、芝麻酱适量、白芝麻适量、蜂蜜水适量。
老北京麻酱烧饼的做法
1、酵母加入温水混合。
2、面粉加入酵母和温水和成面团。
3、揉至光滑后，静置发酵30分钟。
4、准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。
5、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。
6、分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。
7、取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。
8、在涂抹一层芝麻酱。
9、然后从一头边拽边卷起来。
10、两头封口稍微扭转一下，在按扁稍微擀至成为小圆饼。
11、在表面刷一层蜂蜜水。
12、在沾满白芝麻。
13、烤盘铺油纸放入做好的麻酱烧饼生坯。
14、烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟。
15、烤好后取出即可食用。
