茴香馅馅饼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:41
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-11 11:48
很喜欢茴香陷的味道，包饺子，烙馅饼都好吃
材料
主料：面粉400g、茴香300g、猪肉300g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、酱油适量、花椒粉适量
茴香馅馅饼
1
开水先烫一半面，凉凉后用冷水再和另一半面，揉成面团
2
猪肉馅放入少量香油、葱末、姜末、花椒粉、味精、少量水，顺同一个方向搅拌
3
茴香洗净，切碎，用盐杀出水，攥干茴香，放入猪肉馅中
4
将饧好的面揪成小剂子，放入肉馅
5
包成包子型
6
然后轻轻擀成饼
7
平底锅小火烧热，放入饼，煎至两面微黄后倒入少许油
8
继续烙，见饼中间鼓起后说明已经熟了
小贴士
烙饼的面要软一点，饧面时间尽量长
