怎么煎荷包蛋好吃,什么调味料会使荷包蛋更好吃?
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发布时间：2022-04-23 02:52
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时间：2022-05-18 08:20
鸡蛋，大家并不陌生，最百搭的食材之一，其做法最为广泛，煎炒烹炸样样皆可！最让人喜爱的莫过于，一颗金灿灿的油煎荷包蛋，还未入口，早已口水直流了，特别是早上，一颗热乎乎的荷包蛋下肚，一整天都舒服了！
煎荷包蛋，听起来再简单不过的事儿了，但其实很多人做不好，特别容易粘锅，破碎，先不说口感如何，在颜值上已经大打折扣了！一颗标准的荷包蛋，必须看上去又大又圆，色泽金黄，吃起来外焦里嫩，微微有点溏心，满足这几点才算是合格！
如何才能更简单的做出合格的荷包蛋呢？小简告诉您，只加油可不行，还要多加“2味”，再就是下锅之前，还有一个非常重要的事情，必须得做，这可是保证不粘锅，不破碎关键的一步，您知道是啥吗？煎好的荷包蛋，蘸什么吃才最合胃口？今天，小简统统教给您，一起看看吧！
1：煎荷包蛋的第一步，并不是倒油下鸡蛋，正确的做法是，先把炒锅烧热，倒入凉油，晃动炒锅，让油沾满锅底，然后再将油倒出，重新加入冷油，方可下入鸡蛋。
2：还有一种做法，为了保证煎好的鸡蛋不粘锅，在锅中撒上一丢丢盐，再在上面打上鸡蛋，这样可以避免鸡蛋粘锅，而且还能入底味，此方法可以一试。
3：为了保证煎好的鸡蛋，口感嫩，有溏心，煎制时沿锅边淋入少许的热水，再盖上锅盖儿！撒上热水，再经过高温焖煮，这样荷包蛋就更加嫩滑了。
4：最最重要一点，煎制时必须要全程小火，不然极易糊底，一定注意哦。
5：还有很多煎鸡蛋的方法，1；用洋葱圈煎鸡蛋，2；青椒圈也可以煎鸡蛋，3；不锈钢模具，也非常不错，各种形状的都有。
荷包蛋煎完了，那么什么样的蘸料汁才最好吃呢？
1：酱油，尽量不要用生酱油，将其倒入锅中烧开，再加点白糖化开，淋在鸡蛋上即可。
2：番茄酱，这是一种西式的吃法，小简曾经吃过几次，味道还不错，可以试试。
3：老干妈，这一口儿真的是绝了，吃的时候，再添点主食，不然胃有点难受。
4：白糖，这种是孩子的吃法，我家“小祖宗”，最喜欢这一口儿，您可以试试。
还有很多，辣妹子，辣酱油，盐，都是可以的，不过以上4种，我家都试验过，味儿还不错！
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时间：2022-05-18 09:38
怎么煎荷包蛋好吃，什么调味料会使荷包蛋更好吃？
总是洒点盐、沾酱油吃，未免也太腻口了，吃法创意多变，生活才更有滋味啊～快来看看这些高级餐厅最爱的荷包蛋吃法，简单好做的美味酱料，搭配着吃可以点亮整个早晨！
第一步：先煎出好吃荷包蛋
一般的酱油、调料很常见。不过加入特调酱料，平凡的荷包蛋就能别有一番风味！
食材（1人份）
蛋1个
料理步骤：
1、把鸡蛋放在室温回温，打蛋将蛋液放进碗里。
2、平底锅放沙拉油以中火加热，待油热后转成小火。
3、缓缓将碗里的蛋液倒入锅里，煎3～4分钟，待蛋黄周边的蛋白凝固后即完成。如果只煎单面，则还要加热约3分钟。撒上喜欢的〈特调酱料〉再享用。
Tips：单面即为太阳蛋，完美煎法可参考： 锅子不能发出声音！1分钟煎出完美太阳蛋(影音)
动手做：美味大提升的特调酱料
辣味美乃滋
食材（容易制作的分量）
美乃滋4大匙、黄芥末酱1/2小匙、盐、胡椒粉各少量
做法：
所有材料拌匀即可使用。
小茴香柠檬酱
食材（容易制作的分量）
小茴香籽（带壳） 1小匙、盐3大匙、柠檬皮屑1小匙
做法：用研钵稍微磨碎小茴香籽，再和其他的材料拌匀。
葱酱
食材（容易制作的分量）
细葱1/4把、鱼露3大匙、醋、沙拉油各4大匙、砂糖2大匙、蒜末1瓣、轮切干红辣椒1根
做法：
细葱切成末，放入耐热碗里。平底锅放沙拉油加热，放入大蒜拌炒到有香味，连油一起倒进碗里，再加入剩下的材料拌匀。
七味盐
食材（容易制作的分量）
盐3大匙、七味唐辛粉1/2小匙
做法：将盐研磨成粉末状，加入七味唐辛粉拌匀。
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时间：2022-05-18 11:13

形容一个人厨艺不好的时候，经常会说“连个荷包蛋都不会煮”，其实一个煮好一个荷包蛋还真不是那么容易，煮荷包蛋能否煮的圆润饱满、不散又干净，其实还是有些技巧的。别以为只要下锅煮就可以了，很多人煮荷包蛋不圆润扁扁的，有些甚至直接煮成了鸡蛋花，所以也别小看煮荷包蛋， 怎么煮，鸡蛋什么时候下锅都是有讲究的，分享一下老一辈传下来的煮荷包蛋煮3个小妙招。
第一点：鸡蛋不要直接打入锅中
煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸡蛋，更容易入水就被冲散掉。正确的做法应先把鸡蛋打入碗中，这样让鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。

第二点：鸡蛋不要开水下锅
正确的做法锅中加入比较多的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中，这时不要搅拌不要开火，盖上锅盖焖上1分钟定型。很多人为了鸡蛋不被滚水冲散，会等水还没烧开就把鸡蛋下锅，其实只需要等锅中水烧开后，关火再加鸡蛋，这样的比水没烧开把鸡蛋下锅更容易控制水温，也更干净一些。

第三点：开小火慢慢煮
鸡蛋焖定型以后，再开小火慢慢的煮，大约煮5分钟蛋清和蛋液就刚好熟。如果想吃溏心的荷包蛋，可以缩短煮的时间，3分钟就可以了。

记住这三个小妙招煮出来的荷包蛋就不会散花，每次都会圆润整齐不会散，鲜嫩美味。
热心网友
时间：2022-05-18 13:04
第一步：根据自己的食量准备鸡蛋的个数，准备一些食用盐和白糖，放在一边备用。一般大家煎鸡蛋的时候，一般都是热油下锅，但是这样煎很容易煎糊了。所以说想煎出嫩嫩的鸡蛋，最好用凉油来煎，这样还能保持鸡蛋的完整性，让你煎出像漫画里一样的鸡蛋。
第二步：再将鸡蛋凉油下锅以后，再把盐和白糖放进去，白糖会使鸡蛋的味道更加的好。加入食盐的效果，可以防止粘锅，小火慢慢的煎，这样煎出来的鸡蛋才更加的好吃。
第三步：在鸡蛋成型以后，倒入一勺的温水，然后开小火慢慢的煎，这样就不会出现一面煎糊，另一面没有熟的现象。温水会使鸡蛋更加的滑嫩，这个时候最好盖上锅盖，因为这样可以受热均匀，使鸡蛋更加的完整。
如果想煎出更加圆的鸡蛋，还可以加一个洋葱圈，把鸡蛋放入洋葱圈之内，这样做出来的鸡蛋就非常的漂亮了，在摆盘的时候都可以用到。
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时间：2022-05-18 15:12
周末的时候，睡到自然醒，可以起来美美的做一点营养早餐，这就是十分美好的一件事了。营养均衡的早餐，一定少不了鸡蛋，不知道大家是喜欢吃清水煮鸡蛋还是煎的荷包蛋，相对来说，而且口感也更加的丰富。
煎鸡蛋也分很多的种类，可以煎两面全熟的，但是也有的人偏爱单面煎的流黄鸡蛋。虽然这样的鸡蛋看起来像不熟一样，但是吃起来口感更加的嫩一些，像西餐中牛排的流黄鸡蛋的口味。试着煎这种单面的流黄鸡蛋，但是每次不是煎不熟，就是一面已经糊了，到底怎么才能煎出嫩嫩的鸡蛋呢。
第一步：根据自己的食量准备鸡蛋的个数，准备一些食用盐和白糖，放在一边备用。一般大家煎鸡蛋的时候，一般都是热油下锅，但是这样煎很容易煎糊了。所以说想煎出嫩嫩的鸡蛋，最好用凉油来煎，这样还能保持鸡蛋的完整性，让你煎出像漫画里一样的鸡蛋。
第二步：再将鸡蛋凉油下锅以后，再把盐和白糖放进去，白糖会使鸡蛋的味道更加的好。加入食盐的效果，可以防止粘锅，小火慢慢的煎，这样煎出来的鸡蛋才更加的好吃。
第三步：在鸡蛋成型以后，倒入一勺的温水，然后开小火慢慢的煎，这样就不会出现一面煎糊，另一面没有熟的现象。温水会使鸡蛋更加的滑嫩，这个时候最好盖上锅盖，因为这样可以受热均匀，使鸡蛋更加的完整。
如果想煎出更加圆的鸡蛋，还可以加一个洋葱圈，把鸡蛋放入洋葱圈之内特美味。
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时间：2022-05-18 17:37
直到现在N多年的煎蛋经验总结一下：
蛋白白，蛋黄黄，溏心型（蛋黄可流动型）
这个类型是很多电影里的西式餐点里经常看到的。比较可人。很嫩的样子，好象才刚刚初中毕业的荷包蛋一样。关键是，一开始油不能放太少，然后开小火让油热起来，在油还不是非常热以前，就把蛋打下去，下去的时候小心点，这样形状可以很圆。然后就用不超过文火的火头看着透明的蛋清变白，同时稍微颤动一下锅子，可以让蛋不至于粘在锅底。这种荷包蛋不能翻身煎。如果在一开始同时将2个蛋打在一起，那就是双黄蛋白白蛋黄黄溏心型荷包蛋。
蛋白稍有焦黄，蛋黄暴露溏心型（蛋黄可流动型）
这个型号配面吃是非常好的。油不能放多，用中火加热，直至油冒青烟，将蛋轻轻打入（千万不要重重打入），然后将火稍开大点，稍微抬起锅子旋转，让荷包蛋在锅内大幅度旋转。同时因为旋转的离心力，可以让蛋白充分铺开，这样迅速受热，熟得快，加上火力稍大，这样蛋白已经煎透至有些焦黄，蛋黄还是可流动的。这种型号的荷包蛋吃口是相当不错的。尤其是浸在咸菜冬笋肉丝面的面汤里，然后吃，味道之鲜美，境界之高尚，非当事人不可晓也。
不焦黄蛋黄不暴露溏心型
这个型号也是配面非常好的。油同样是不能多放，但油温要稍微低些，用小火加热，油冒青烟前，将蛋打入，然后开至中火，旋转锅子，稍微颤动锅子，看蛋底基本有些凝结，立即翻身（不是让你人翻身，是翻蛋的，千万不要煎荷包蛋到一半，突然来个大转身，轻则吓人，重则招致殴打不止）。继续旋转。不多时候，只要轻轻颤动发现蛋已滑动，可以重新再翻回来（刚才人翻身的朋友，现在可以翻回来了）。这时可见到蛋黄还是未完全凝结，但上面长了一层薄薄的白色已经熟了的蛋白膜。感觉蛋黄将出而未出，被蛋白牢牢得锁在里面不得自由，又好似一碰就会流出蛋黄来（实际一碰确实会流出来），所谓吹弹可破是之也。出锅要当心，不要碰碎了。放在碗碟里稍微凉一下比较好，浇上泰康黄牌辣酱油，小心地夹起来，送入嘴的时候，因为嫩，蛋黄冲涌而出，从嘴角边流下，此一番快感不可名状。
球型松脆内溏心荷包蛋 这是我独创的荷包蛋品种。刚出锅时几乎像个小球一样，整个蛋白完全香软松脆可口至极，咬开后，蛋黄从开口处委婉地流出，虽长久流而流不绝。煎制的时候，油要多放，用大火把油烧热，无比要烧到非常热，大约8分热不到、7分热超过的时候，将蛋打入，此时保持大火，如果火太大，可以将锅少许离开些火焰；会看到蛋入热油立即膨化，呱哧声不绝于耳。此时不可太大移动锅子，而应小心的轻轻颤动，视蛋底已经凝结可以滑动，而上面的蛋白正在迅速往上膨化时，立即轻轻将蛋翻身。此时因为油量多，火力大，正在膨化的蛋内的水蒸气、空气等会迅速因热油而使蛋急剧膨胀，可以看到整个蛋立即开始向纵深发展，之前的蛋底现在已经是金*，被下面正在膨胀的蛋白迅速托起，并漫漫隆起。不久，可以将蛋翻回来。可以注意到此时的荷包蛋已经是一个非常鼓胀的椭球体，用勺子可以轻轻装动之，整个外部看起来就是金黄的，并且有一定硬度。此时便可装盛出来。在空气中静置一段时间以后，才会慢慢扁下去一点点，但整个仍然饱满而富有厚度。咬起来极其富有口感。
以上都是我经常在吃的荷包蛋型号，先写这些个，荷包蛋的型号各异，但主要就是靠油温和火候的把握。煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳
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时间：2022-05-18 20:18
一、立即抛弃香烟。每天吸烟一包以上的男人，精子活力总是比不吸烟者的精子弱。但在戒烟后，应特别注意不要焦躁，因为那会使*激素下降，从而造成精子减少。
二、夜间起来排尿是一种好习惯，因为它会对精子的产生有好处。
三、含有维生素E和各种微量元素的水果、蔬菜有抵御破坏精子的病菌的作用。因此，应多吃含有维生素E和微量元素的食物。每天增加600毫克维生素E可以提高精子的活力。
四、穿宽大的棉织内裤比“Y”字形尼龙内裤好，这样可以使*免受干扰，有利于精子生成。要避免洗热水澡。一天坐着开车不要超过3小时，因为*贴着身体时间过长，会使温度升高，影响精子的生成。
五、如果不小心染上性病，必然会对精子的数量产生不良影响。如果发现生殖器有异常情况，要定期请医生检查。
六、跑步要适量不要过于激烈，激烈的跑步运动会降低精子活力，因此跑步要适量，不要过于激烈。
七、心情紧张、生气是数百种疾病的根源，其中也包括使精子减弱，因此，要经常保持愉快的心情。
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时间：2022-05-18 23:16
煎荷包蛋，听起来再简单不过的事儿了，但其实很多人做不好，特别容易粘锅，破碎，先不说口感如何，在颜值上已经大打折扣了！一颗标准的荷包蛋，必须看上去又大又圆，色泽金黄，吃起来外焦里嫩，微微有点溏心，满足这几点才算是合格！
如何才能更简单的做出合格的荷包蛋呢？小简告诉您，只加油可不行，还要多加“2味”，再就是下锅之前，还有一个非常重要的事情，必须得做，这可是保证不粘锅，不破碎关键的一步，您知道是啥吗？煎好的荷包蛋，蘸什么吃才最合胃口？今天，小简统统教给您，一起看看吧！
1：煎荷包蛋的第一步，并不是倒油下鸡蛋，正确的做法是，先把炒锅烧热，倒入凉油，晃动炒锅，让油沾满锅底，然后再将油倒出，重新加入冷油，方可下入鸡蛋。
2：还有一种做法，为了保证煎好的鸡蛋不粘锅，在锅中撒上一丢丢盐，再在上面打上鸡蛋，这样可以避免鸡蛋粘锅，而且还能入底味，此方法可以一试。
3：为了保证煎好的鸡蛋，口感嫩，有溏心，煎制时沿锅边淋入少许的热水，再盖上锅盖儿！撒上热水，再经过高温焖煮，这样荷包蛋就更加嫩滑了。
4：最最重要一点，煎制时必须要全程小火，不然极易糊底，一定注意哦。
5：还有很多煎鸡蛋的方法，1；用洋葱圈煎鸡蛋，2；青椒圈也可以煎鸡蛋，3；不锈钢模具，也非常不错，各种形状的都有。
荷包蛋煎完了，那么什么样的蘸料汁才最好吃呢？
1：酱油，尽量不要用生酱油，将其倒入锅中烧开，再加点白糖化开，淋在鸡蛋上即可。
2：番茄酱，这是一种西式的吃法，小简曾经吃过几次，味道还不错，可以试试。
3：老干妈，这一口儿真的是绝了，吃的时候，再添点主食，不然胃有点难受。
4：白糖，这种是孩子的吃法，我家“小祖宗”，最喜欢这一口儿，您可以试试。
还有很多，辣妹子，辣酱油，盐，都是可以的，不过以上4种，我家都试验过，味儿还不错！
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时间：2022-05-19 09:50
煎荷包蛋，听起来再简单不过的事儿了，但其实很多人做不好，特别容易粘锅，破碎，先不说口感如何，在颜值上已经大打折扣了！一颗标准的荷包蛋，必须看上去又大又圆，色泽金黄，吃起来外焦里嫩，微微有点溏心，满足这几点才算是合格！
如何才能更简单的做出合格的荷包蛋呢？小简告诉您，只加油可不行，还要多加“2味”，再就是下锅之前，还有一个非常重要的事情，必须得做，这可是保证不粘锅，不破碎关键的一步，您知道是啥吗？煎好的荷包蛋，蘸什么吃才最合胃口？今天，小简统统教给您，一起看看吧！
1：煎荷包蛋的第一步，并不是倒油下鸡蛋，正确的做法是，先把炒锅烧热，倒入凉油，晃动炒锅，让油沾满锅底，然后再将油倒出，重新加入冷油，方可下入鸡蛋。
2：还有一种做法，为了保证煎好的鸡蛋不粘锅，在锅中撒上一丢丢盐，再在上面打上鸡蛋，这样可以避免鸡蛋粘锅，而且还能入底味，此方法可以一试。
3：为了保证煎好的鸡蛋，口感嫩，有溏心，煎制时沿锅边淋入少许的热水，再盖上锅盖儿！撒上热水，再经过高温焖煮，这样荷包蛋就更加嫩滑了。
4：最最重要一点，煎制时必须要全程小火，不然极易糊底，一定注意哦。
5：还有很多煎鸡蛋的方法，1；用洋葱圈煎鸡蛋，2；青椒圈也可以煎鸡蛋，3；不锈钢模具，也非常不错，各种形状的都有。
荷包蛋煎完了，那么什么样的蘸料汁才最好吃呢？
1：酱油，尽量不要用生酱油，将其倒入锅中烧开，再加点白糖化开，淋在鸡蛋上即可。
2：番茄酱，这是一种西式的吃法，小简曾经吃过几次，味道还不错，可以试试。
3：老干妈，这一口儿真的是绝了，吃的时候，再添点主食，不然胃有点难受。
4：白糖，这种是孩子的吃法，我家“小祖宗”，最喜欢这一口儿，您可以试试。
还有很多，辣妹子，辣酱油，盐，都是可以的，不过以上4种，我家都试验过，味儿还不错！
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时间：2022-05-19 13:55
1、把鸡蛋放在室温回温，打蛋将蛋液放进碗里。
2、平底锅放沙拉油以中火加热，待油热后转成小火。
3、缓缓将碗里的蛋液倒入锅里，煎3～4分钟，待蛋黄周边的蛋白凝固后即完成。如果只煎单面，则还要加热约3分钟。撒上喜欢的〈特调酱料，可以试试糖醋的〉再享用。
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时间：2022-05-19 18:16
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时间：2022-05-19 22:54
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时间：2022-05-20 03:49
