百合煮熟有酸味能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 02:50

共5个回答

热心网友时间：2023-06-27 15:01

百合煮熟有酸味不建议再食用。

这是因为在百合干加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。

硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头*，会感觉到明显的酸味。

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡*的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪。

扩展资料

干百合的正确挑选方法：

1、看色泽：色泽自然，洁白至宝黄。如果颜色太深的可能是熏过二氧化硫的。

2、闻味道：选购时可以闻闻看，闻起来无二氧化硫刺鼻味的为佳。

3、挑个头：选择个儿大，肉厚，瓣形肥美的。

参考资料来源：人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥

热心网友时间：2023-06-27 15:01

这是百合熏了硫磺，而且硫磺超标造成的，硫磺对人体有害，建议不要吃。

热心网友时间：2023-06-27 15:02

可以吃，但是以后做，最好将百合用开水汆一下，就没有酸味了。

热心网友时间：2023-06-27 15:02

酸的干百合有可能是因为硫磺熏过，看起来可能很白，但是吃起来有酸味，下次买百合的时候不要挑特别白的那一种，可能就是硫磺熏过的，道理就像干银耳一样，太白的并不太好，有点微黄的反而可能安全点。
煮干百合的时候记得要提前多泡一下，这样这样煮的比较开，要是有条件，当然买新鲜的最好啦，百合要是泡透应该就不会有什么酸味了，有点微苦才是正常的。
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

热心网友时间：2023-06-27 15:03

这是正常的，可以吃

百合煮熟是酸的能吃吗

百合煮熟是酸的不能吃。生产者为使百合外观白净，使用二氧化硫熏蒸（硫磺燃烧产生的气体），二氧化硫有漂白作用，二氧化硫溶于水生成亚硫酸具有酸性，煮熟后会有酸味，这种百合食用后对身体有害。百合：百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、...

百合煮熟是酸的能吃吗

百合煮熟是酸的建议最好还是不要吃了，要是干百合煮熟之后有酸味，大多都是被硫磺熏过，这种百合看起来非常白，所以在购买的时候一定要注意，选择微黄的百合可能还会更好一些，大多百合煮熟之后吃起来口感微苦。百合煮熟后口感发酸能吃吗?百合是现在比较常见的食物之一，经常食用百合的人应该都知道，它分...

百合煮熟是酸的能吃吗

总的来说，虽然煮熟的百合带有酸味，但只要适度食用，并根据个人健康状况调整食用方式，它是可以安全食用的。如有特殊情况，最好咨询专业人士的建议，以确保健康安全。

百合煮熟有酸味能吃吗

可以吃，但是以后做，最好将百合用开水汆一下，就没有酸味了。

百合煮后怎么是酸的百合煮后发酸什么原因

1、百合有两种，一种是菜百合，一种是药用的百合。这两种都可以用来做菜食用，但是药用的百合煮熟后可能会有酸味。很有可能是因为百合被硫磺漂白（熏）过。如果百合看起来很白，并且还可能有刺激性气味，就很可能是被熏过了，千万别再食用。而且买干百合的时候应该选用有一点微黄的，这种是最好的。2...

百合煮熟有酸味能吃吗

百合煮熟有酸味不建议再食用。这是因为在百合干加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会...

煮熟的百合是什么味道

百合煮熟是酸的能吃吗酸的干百合有可能是因为硫磺熏过，看起来可能很白，但是吃起来有酸味，下次买百合的时候不要挑特别白的那一种，可能就是硫磺熏过的，道理就像干银耳一样，太白的并不太好，有点微黄的反而可能安全点。煮干百合的时候记得要提前多泡一下，这样这样煮的比较开，要是有条件，...

百合煮了发酸怎么回事

和银耳一样，太白不太好，稍微偏黄可能更安全。煮干百合的时候，记得提前多泡，这样可以煮的更通透。如果你有条件，当然最好买新鲜的。百合泡透了，应该没有酸味，有点苦是正常的。百合酸的能不能吃酸的百合不建议吃，可能是熏了硫磺的。生产者为了使百合看起来白净，会采用二氧化硫熏蒸（硫磺燃烧...

为什么在超市买的干百合。煮熟后有酸味,是否过期?

1. 购买干百合时，若发现煮熟后有酸味，可能是百合已经过期。2. 百合在加工过程中可能经过硫磺熏蒸，这会使其外观显得过于洁白，但食用时会有酸味。3. 购买百合时，应避免选择过于洁白的产品，因为它们可能经过硫磺处理。4. 干银耳也是同理，过于洁白可能不是自然色泽，微黄的自然色泽可能更安全。5. ...

干百合煮熟后有股酸味是有硫磺吗?

不是有硫磺，而是在加工的时候，遇上了阴雨天气，变质了的，不好吃

百合有酸味还能吃吗百合煮熟了酸酸的正常吗煮出来百合酸的能吃吗干百合没煮熟就吃了有问题吗百合煮后发酸还能吃么干百合有酸味正常吗煮完的百合能吃吗煮熟的百合为什么发酸百合煮熟后微苦是正常吗