香菇搭配什么好?
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发布时间：2022-04-23 02:54
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时间：2023-09-10 00:07
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
5、香菇+菜花
二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
6、香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
7、香菇+牛肉
两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。
8、香菇+鱿鱼
两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。
泡发香菇时加点白糖更鲜美
香菇的香味主要来自其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分，尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡发干香菇的时候，先用冷水将其表面冲洗干净，菇盖朝下放置于20~35摄氏度的温水中浸泡，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能让鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。在此过程中，最好加入少许白糖，可以防止鲜味流失，让烹调出来的香菇味道更鲜美。
香菇忌搭配食物：
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
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时间：2023-09-10 00:07
如果是干香菇炖肉。炖鸡鸭都可以放。
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时间：2023-09-10 00:08
如果是食材的话香菇搭配鸡肉即可，美味而不是色泽。
热心网友
时间：2023-09-10 00:08
香菇+胡萝卜：可保护眼睛
香菇+芹菜：可延缓衰老
香菇+木瓜：降压减脂
香菇+豇豆：可益气补虚
香菇+冬瓜：可降血压、降血脂
香菇+薏米：可营养丰富、化痰理气、健脾除湿
香菇+豆腐：可健脾养胃、增加食欲
香菇+毛豆：可益气补虚、健脾和胃
香菇+武昌鱼：可促进钙的吸收、降血压
香菇+木耳菜：可营养更佳
马蹄+香菇：可补气强身
茡荠+香菇：可调理脾胃
热心网友
时间：2023-09-10 00:09
平菇跟这菜配搭一起炒，鲜香翻倍，营养成分还美味可口，小孩多吃抵抗能力好
平菇是我们生活起居一种很普遍的食物，有干香菇和鲜香菇之分，干香菇重在香，合适煲汤这类的菜，而鲜香菇较大 的优势便是味儿鲜，无论跟什么食物一起配搭，都没法遮盖它那与身俱来的鲜香气。并且平菇的营养成分也很高，它带有多种营养元素、矿物，对推动身体基础代谢，提升机体适应能力有挺大协助。近几年来，也是有许多的相关平菇的科研证实，平菇对肿瘤细胞有明显的抑制效果，能诱发造成干扰素栓，具备抗病毒治疗的工作能力，因而也变成了大家优选的防癌食品之一。
平菇跟这菜配搭一起炒，鲜香翻倍，营养成分还美味可口，小孩多吃抵抗能力好，少得病！
提前准备食物：鲜香菇、猪瘦肉、辣椒、小米辣、蒜头、姜片
操作步骤：
1、新鲜的平菇去蒂，清理干净，一个切割成四块。鲜香菇较为嫩，但会一些细沙，不太好清理，稍用劲就粉碎了，可先弄回家泡入水里，用力沿着一个方位搅拌水，多换几回水，那样能够 非常容易的清理干净鲜香菇中的细沙了。
2、猪瘦肉切成片，用吉士粉，生抽酱油，盐，米酒，姜片腌渍十分钟。辣椒拍扁切割成几个，小米辣切圈，姜片、蒜头切末预留。
3、先将锅烧热放进油，油温度五成热，下蒜泥，生姜沫煸香，放进香菇炒香，以后铲到一边，添加辣椒，用铲稍轻按，炒成芳香甜味，再放盐、生抽酱油调料后盛出备用。
4、锅中给油再次烧开，放进猪瘦肉炒至掉色，倒进以前炒好的平菇和辣椒，一起煸炒匀称就可以起锅。
辣椒和猪瘦肉是炒香菇的最佳搭配，平菇更香肉更嫩，鲜美中辣不油腻感，美味还能下饭菜，作法简易，食物容易得到，生活中做这菜，补充营养成分，考虑食欲，多吃少得病。
