椰子里的果肉要怎么吃?可以吃吗?
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发布时间：2022-04-23 02:43
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热心网友
时间：2022-05-09 22:02
可以用来炖鸡汤，具体做法如下：
主料：椰子500g、鸡500g
辅料：红枣适量、枸杞适量、冬菇适量、白酒适量、姜适量、桔皮适量
1、准备原材料。
2、红枣，冬菇，枸子洗干净。
3、鸡肉在市场上买时已帮切成块的，洗干净即可。
4、从椰子的眼穿个小孔取出水。
5、把红枣，枸杞，冬菇，鸡放入电饭煲，椰子水一起放入，再加适量清水，按下电饭煲按钮。
6、把椰子肉弄出来。
7、洗干净，切成小条。
8、桔皮洗干净，姜切片并拍扁。
9、倒入椰子肉、姜、桔皮，放入适量白酒，拌均匀，继续煲。
10、煲沸后，闻到浓浓的椰香味了。再煲一小时即可。
11、成品。
热心网友
时间：2022-05-09 23:20
成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃。
人们常说椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青。椰青属于椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建议吃的。椰青是还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但其果肉就还未成熟，还太嫩，不适宜食用。
如果椰子和椰皇的果肉已经发育饱满，则其营养价值和口感较佳，是可以直接食用的，也比较好吃。市面上有售卖各种椰子味的饮料，其中大部分就含有椰肉，就是那种很有嚼头的白色透明小方块，只是经过了些许加工，不是新鲜的而已。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
扩展资料
椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。
晋代嵇含（公元304年）的《南方草木状》对椰子作了准确描述，苏东坡谪居海南儋耳（今儋州市），称椰子水为“美酒生林不待仪”，并赋诗称赞用椰子壳雕成的“椰子冠”。海南名人丘浚在《南溟奇甸赋》中称椰子“一物而十用其宜”。
明代李时珍在《本草纲目》中记述：椰子肉“甘，平；无毒”。“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子水“甘，温；无毒”。椰壳“能治梅毒筋骨痛。”
参考资料来源：百度百科-椰子 （棕榈科椰子属植物）
热心网友
时间：2022-05-10 00:54
成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃。人们常说椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青。椰青属于椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建议吃的。椰青是还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但其果肉就还未成熟，还太嫩，不适宜食用。（当然，青椰子肉也能吃啦。不过，将青椰子打开之后，我们更建议吃取其汁饮用。）椰子和椰皇的果肉已经发育饱满，营养价值和口感较佳，是可以直接食用的，也比较好吃。而且或许你曾经就已经吃过了。市面上有售卖各种椰子味的饮料，其中大部分就含有椰肉，就是那种很有嚼头的白色透明小方块，只是经过了些许加工，不是新鲜的而已。
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的营养利用率较高。
不过，椰壳很坚硬，想打开非常麻烦。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点，这就是椰子的弱点，用筷子戳黑点即可捅破椰子壳，然后喝干里面的椰汁。用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击，直至椰壳裂开为止。用收掰开椰壳，将里面的白瓤和椰壳分离，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子鸡汤
椰子和鸡一起吃有补益养胃的功效。
做法：将椰子肉切成小块，备用；把处理好的鸡放进锅中熬制1小时，再加入椰肉一起熬1小时，最后加入适量调料即可食用。
3、椰子糯米鸡饭
将叶子切好，和糯米、鸡肉一起放在荷叶上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
准备适量大米和椰肉，将大米淘洗干净，将椰肉用刀切到合适大小。把洗好的大米和椰肉混合均匀，一同倒入砂锅中，兑上适量清水，然后用小火慢炖。当粥变得粘稠后即可食用，你将品尝到与以往不一样的美味，椰香扑鼻，口感十足。
热心网友
时间：2022-05-10 02:46
热心网友
时间：2022-05-10 04:54
主料：椰子500g、鸡500g
辅料：红枣适量、枸杞适量、冬菇适量、白酒适量、姜适量、桔皮适量
1、准备原材料。
2、红枣，冬菇，枸子洗干净
3、鸡肉在市场上买时已帮切成块的，洗干净即可。
4、从椰子的眼穿个小孔取出水。
5、把红枣，枸杞，冬菇，鸡放入电饭煲，椰子水一起放入，再加适量清水，按下电饭煲按钮。
6、把椰子肉弄出来。
7、洗干净，切成小条
8、桔皮洗干净，姜切片并拍扁。
9、倒入椰子肉、姜、桔皮，放入适量白酒，拌均匀，继续煲
10、煲沸后，闻到浓浓的椰香味了。再煲一小时即可。
