超市来新品销售红烧带鱼罐头 我说让尝呗 好吃的话自己买一箱 同事说还买啥 不给发一箱？
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:44
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-12 05:12
热心网友
时间：2023-10-12 05:12
罐头是用来卖的都发了哪里还有钱赚，这肯定是自己的意思，老板不会那么主动送员工礼物的。
热心网友
时间：2023-10-12 05:13
鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。
按照加工方法的不同，鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。
中文名
鱼罐头
外文名
Canned fish
主要原料
鱼，食用盐，食用植物油，食品t添加剂
是否含防腐剂
是
主要营养成分
蛋白质，脂肪
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营养价值家常做法不适宜人群防治措施选购常识
技术要求
感官指标
外观：容器密封完好、无泄漏、膨胀现象存在，容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落。
内容物感官指标应符合下表的规定。[1]
分 类
指 标 及 规 定
色泽
滋味及气味
组织状态
1 红烧类
肉色正常，具有红烧鱼罐头之酱红褐色略带黄褐色，或呈该品种鱼的自然色泽
具有各种鲜鱼经处理、烹调装罐加调味液制成的红烧鱼罐头应有的滋及气味，无异味
整条或段装，大小大致均匀，无杂质存在
2茄汁类
色泽:肉色正常，茄汁为橙色，鱼皮为该品种鱼的自然色泽
具有各种鲜鱼经处理，装罐、加入经调味后的 蕃茄酱制成的鱼罐头应有的滋味及气味，无异昧
组织紧密适度，鱼体小心从罐内倒出时，不碎 鱼块应竖装（按鱼段）排列整齐，块形大小均匀 杂质不允许存在
营养价值
鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。然而，如果把鱼肉做成罐头，它的营养价值会不会有所改变呢？
