小麦粉是面粉吗,他们有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:50

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 08:39

小麦粉和面粉的区别：

1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。

2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。

热心网友时间：2023-10-12 08:39

小麦粉通常是指直接用小麦打成粉，并且小麦粉中有很多小麦的外壳。面粉是由小麦磨成的粉末。他们的区别就在于一个是脱壳打磨而成一个是不脱壳打磨而成。

热心网友时间：2023-10-12 08:40

是的，没区别。因为面粉都是小麦做的。只是品质关系。

热心网友时间：2023-10-12 08:40

小麦粉，面粉它们的区别是，小麦粉是麦子没有去皮直接打的粉，面粉是小卖去皮以后打的，比较精细。适合包饺子

热心网友时间：2023-10-12 08:41

我们通常所说的面粉一般是指的是小麦粉，但是面粉是一个统称，有很多粮食的种子可以磨成面粉，像玉米可以磨成玉米面粉，大米可以磨成大米面粉，小米可以磨成小米面粉等等，所以说从严格意义上来说，小麦粉可以称面粉，但是面粉不仅仅包括小麦粉。