豆角和金针菇可以一起做吗

发布网友发布时间：2022-04-23 02:48

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热心网友时间：2023-07-14 21:07

豆角和金针菇可以一起做的，可以做成金针菇炒豆角进行食用，具体做法如下：

准备材料：豆角 300克、金针菇 1袋、干辣椒 10克、大蒜 1瓣、小葱 10克、盐 15克、味精 5克、白砂糖 5克、菜籽油适量、生抽 5克、陈醋 10克。

1、豆角切寸段洗净。

2、金针菇去根洗净。

3、干辣椒切丝，蒜拍末，小葱切丁。

4、炒锅点火，加入适量的水烧开。

5、入金针菇，烫熟捞出，入凉水冲凉。

6、豆角入开水中焯熟捞出冲凉。

7、将控干水的豆角盛入盆中。

8、将控干水的金针菇放在豆角上面。

9、将蒜末，葱丁，干辣椒放在金针菇上。切记，干辣椒放在顶部。

10、炒锅点火入菜籽油烧热。

11、烧热的菜籽油泼在干辣椒上，加入盐，味精，白砂糖，生抽，陈醋搅拌均匀。

12、然后出锅装盘，这样金针菇炒豆角就完成了。

热心网友时间：2023-07-14 21:07

您好，可以和金针菇一起吃。豆角主要是不熟不能吃豆角常因烹调不当食用后中毒。豆角中有毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透, 此外，在烹制秋豆角菜肴时，临出锅前多加点蒜，不但可以改变口味，更重要的是它能帮助人体杀菌解毒

热心网友时间：2023-07-14 21:08

可以。
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

热心网友时间：2023-07-14 21:09

长豆角是可以跟金针茹一起炒制的，两种食材搭配起来没有什么相克的地方, 有人肚子疼有可能是豆角没有炒憝或者别的什么原因。

热心网友时间：2023-07-14 21:09

可以，但是豆角一定要熟