家里怎么烧鱿鱼
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发布时间：2022-04-23 02:59
共6个回答
热心网友
时间：2023-06-29 08:23
主料：
猪肋条肉（五
配料：
鱿鱼(干)
调料：
酱油料酒 冰糖 白酒
1、将猪肉和鱿鱼干用流水洗净。
2、将鱿鱼干在水中浸泡2小时以上。
3、将五花肉切成块状。
4、将切好的肉在开水中，稍过水，再用流水洗净。
5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来，隔夜储存在冰箱里。
6、高压锅取泡鱿鱼的水，鱿鱼干也切块，同步倒入高盐锅中。盖上盖子，大火上汽，中小火，再烧15分钟。
7、高压锅消气后，再开大火，倒入酱油。
8、倒入料酒大火烧至上色。
9、加10来粒冰糖，至冰糖溶化，熇至汤汁干了即可。
7、完成。
热心网友
时间：2023-06-29 08:24
这里将爆炒鱿鱼的方法与你分享。
我很爱吃鱿鱼，不过我觉得我们自己在家做不用太麻烦。
1、先洗，洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上，触角上的吸盘要弄掉，触角最上头是它的嘴，里面有个牙齿，要取出来的.再就是灰色的表皮要剥下来，剩下白白的肉。
2、再就是切，把鱿鱼剪开，平铺在板上，用刀斜着划，深度掌握着厚度的一半就可以。然后在再成直角划斜线，就是把鱿鱼划成一个小方格一个小方格的，划好了再切成方块，大小自己掌握，不要太小，因为这个会缩水。
3、用温水，不要开水啊。把切好的鱿鱼过一下，颜色变白了。2分3分钟就捞出。备用。
4、用洋葱，韭菜。或大葱这三种辅料抄都可以。看自己的口味如何。
倒油，放葱姜蒜爆锅，放入鱿鱼抄几下。再放入辅料（以上任意一种就可以），火一定要大火，因为过水了。鱿鱼本身又容易熟，所以很快就好，作料根据自己喜好，可以加辣椒酱或甜面酱。
5、爆炒鱿鱼。好了。可以吃了~~~~~
以上回答希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢！
热心网友
时间：2023-06-29 08:24
我第一反应就是这个，材料好搞。
鱿鱼去除表面的膜
十字花刀，切方块或者什么形状随心情
整根葱白，切丝
蒜瓣，花椒，干辣椒备用
倒油蒜瓣花椒干辣椒葱炒出香味
放入鱿鱼，然后料酒，生抽
鱿鱼卷开始卷曲就差不多熟了
最后盐，味精调味。出锅
热心网友
时间：2023-06-29 08:25
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
热心网友
时间：2023-06-29 08:25
热心网友
时间：2023-06-29 08:26
