海鲜菇有酒味能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:59

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热心网友时间：2023-10-12 15:04

海鲜菇的酒味如果不是很大，可以多焯几次水再进行烹饪食用。

海鲜菇有酒味是因为放在了不通风的地方，导致不新鲜了，正常的海鲜菇闻起来味道是清新的，因此要注意海鲜菇的保存方式，不要放在潮湿、密闭的空间，要让它保持通风干燥。

海鲜菇是一种种植的菇类，当离开了培养基地以后，营养物质就会损耗，而且菇体也会变色的，所以我们存放海鲜菇的时候，一般都建议放进冰箱内保存，温度以在0-5度最佳。海鲜菇放进冰箱内保存的时间一般都是在一周作用时间，因此需要尽快的食用完。把海鲜菇放进冰箱之前，需要注意看看菇体是否完好，如果有伤口的话，很容易导致腐烂霉变。

海鲜菇的营养价值以及挑选要领

海鲜菇是一种营养丰富，味道鲜美的菇类，内含有丰富的蛋白质，在这些蛋白质种氨基酸的总数是非常多的，其中包括了有8种人体必需，但是又不可以自身合成的氨基酸，这对于身体健康来说是非常有益的；此外，海鲜菇还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

1、看斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。

2、看形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。

3、看破损：比较优质的海鲜菇是菇盖比较完善的且不存在破损的。

以上内容参考：百度百科-蟹味菇（海鲜菇）