炒菜锅用哪种好?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:59

共9个回答

热心网友时间：2023-01-23 09:23

　　炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。铁锅目前最安全的锅，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。
　　提醒:铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

热心网友时间：2023-01-23 10:41

铁锅比较好
铁锅炒菜对人体很有好处，至少可以可以补充铁，呵呵，总之好处多于坏处，坏处就是铁锈比较多需要经常清洗，要不吃了不好。

铝锅最不好
铝锅烹饪有碍人体健康
俄罗斯医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。

不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点，但是也没有什么优点。

热心网友时间：2023-01-23 12:16

玛丝智能炒菜机
采取上下两个不同的加热器和一个左右转动器组成，全自动立体加热翻炒系统。打破传统不良烹饪习惯，用现代高科技芯片管理系统来完成不同菜肴的煎、炒、炖、烧、烤、蒸等功能，省时、省力健康环。油烟控制系统:由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。使用功能多，目前，除了传统意义上的厨具外，新型厨具层出不穷，品种繁多，常见的有电饭煲、电炒(火)锅、微波炉、电磁炉、烤箱、高压锅、燃气灶、抽油烟机等等，但这些厨具的功能受到不同程度的*，存在这样那样的缺陷，可以说，到目前为止，还没有哪一种新型厨具完全实现了传统意义上的中国炒锅的全部功用，这或许就是中国炒锅仍在厨房中占据统治地位的原因。但自动炒菜机则基本实现了传统炒锅的功能，又综合吸收了一些新型厨房小家电的优点，并具有独特的功用和优势，该产品的推广普及，可望引起厨房里的一场*，从而从根本上改变人们的饮食观念和生活方式。

热心网友时间：2023-01-23 14:07

铝锅最不要，铝吃多了会变笨的。铁锅容易下锈，做出来的菜颜色不好看，但是补铁了哈！沙锅就比较好了，不掉东西，味道又好。但是听说那中不沾锅的什么东西的里面有那种治癌物质，买的时候注意下就好。

热心网友时间：2023-01-23 16:15

当然是铁锅好啦。。

热心网友时间：2023-01-23 18:40

铁锅最好
俗话有说"人是铁,饭是钢".

热心网友时间：2023-01-23 21:21

精铁炒菜锅

有益于补铁

热心网友时间：2023-01-24 00:19

定了是铁锅了

热心网友时间：2023-01-24 03:34

铁锅
最好加点醋
可以有利于铁的吸收