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您好,请问酒曲与酒母是同样的东西吗?

发布网友 发布时间:2022-10-05 19:17

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热心网友 时间:2023-10-20 06:34

酒曲是用来酿酒的,是用米蒸煮熟后加入曲霉孢菌发酵而成的,其中就有酵母,造酒一般常用的是厌氧酵母,在缺乏氧气时酵母将糖转化为二氧化碳和乙醇,乙醇就是我们说的酒。
希望我的回答对你进一步理解有所帮助。
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