梅菜干肉丸的做法 梅菜干肉丸的烹饪方法

发布网友 发布时间：2022-10-05 18:08

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懂视网 时间：2022-11-07 20:55

1、主料：梅菜干200克、五花肉500克、干香菇10朵、鸡蛋2个、豆腐1块。辅料：淀粉适量、料酒2勺、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、味精1勺、水适量。

2、准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜、香菇泡发20分钟后也剁碎。

3、将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌，加生抽、料酒、盐、味精、白糖少许，再打入鸡蛋2个用手充分搅拌，如果这时候肉馅太湿，可酌情加淀粉。

4、用手将肉馅捏出一个个丸子形状，摆在盘上。

5、上锅蒸15分钟，如果不做浇头可直接加点料酒即可食用，因为想用掉冰箱里的一块豆腐，所以豆腐捏碎后加一点生抽，另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子即可。

懂视网 时间：2022-11-13 23:10

1.主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10个干香菇，2个鸡蛋，1块豆腐。

2.辅助材料：适量的淀粉，2匙料酒，2匙淡酱油，1匙盐，1匙糖，1匙味精和适量的水。

3.练习：

（1）准备原料，将五花肉切成剁碎的肉，然后将干的李子，蔬菜和蘑菇切成20分钟。

（2）将肉末，香菇和李子干混合，加入淡酱油，料酒，盐，味精，少量糖，然后打入2个鸡蛋，并用手充分搅拌。 如果此时肉馅太湿，则适当添加淀粉。

（3）用手将碎肉捏成球形并将其放在盘子上。

（4）在锅上蒸15分钟。 如果您没有浇头，则可以添加一些料酒并食用。 因为要在冰箱中使用一块豆腐，所以将豆腐碾碎并加入少许淡酱油，然后添加淀粉使豆腐变稠并倒在上面。 肉丸。

（5）倒入米饭时味道更好。

懂视网 时间：2022-11-15 17:55

1、主料：梅干菜一碗、五花肉六两、姜、酱油、盐、味精。

2、将梅菜提前一个小时用温水浸泡。

3、将五花肉切成小块再剁碎成肉末。

4、将肉和梅菜混合，梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿，让口感更好。将姜切成末，加入老酒，酱油，盐，味精等调料混合均匀。全部加入到剁好的肉末中。混合均匀。

5、混合好后，因为有肉会有一定的粘性，将其捏成直径三四厘米的丸子，煮饭的时候放饭上面蒸就好了。

热心网友 时间：2024-10-28 02:40