多吃玉米对眼睛有没有好处呢

发布网友 发布时间：2022-10-04 09:36

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热心网友 时间：2023-10-14 04:14

　　有好处。
　　原因如下：
　　1、老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
　　根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
　　2、玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

热心网友 时间：2023-10-14 04:14

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍;“生命元素”硒的含量则高8－10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞*、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 抗眼睛老化的极佳食物 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。 玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。 市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。 怎样食用玉米为好呢？ 可选用以下吃法： ①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。 ②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。 ③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法。

热心网友 时间：2023-10-14 04:15

玉米是谷实类饲料的主体,也是我国主要的能量饲料.玉米的适口性好,没有使用*.其营养特性如下：
　　1.可利用能量高.玉米的代谢能为14.06mj／kg,高者可达15.06mj／kg,是谷实类饲料中最高的.这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间.　玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷,棒子,六谷等.据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等.玉米中含有较多的粗纤维,比精米,精面高4-10倍.玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄.玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利.玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利.
　　玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉,玉米糕饼等.膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一.
　　2.亚油酸含量较高.玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者.如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪,鸡对亚油酸的需要量(1%).
　　3.蛋白质含量偏低,且品质欠佳.玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸,色氨酸和蛋氨酸的含量不足.
　　4.矿物质
矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在,单胃动物的利用率很低.其它矿物元素的含量也较低.
　　5.维生素
脂溶性维生素中维生素e较多,约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有.水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素和烟酸的含量较少,且烟酸是以结合型存在.
　　6.叶黄素
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg,这是黄玉米的特点之一,它对蛋黄,胫,爪等部位着色有重要意义.
　　最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的.
可预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中,专家们对玉米,稻米,小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米,小麦的5－10倍.
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜.除了含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素,维生素等营养物质.这些物质对预防心脏病,癌症等疾病有很大的好处.
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米.比如,甜玉米的蛋白质,植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍;“生命元素”硒的含量则高8－10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米.此外,鲜玉米的水分,活性物,维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降.
含有7种“抗衰剂”
负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙,谷胱甘肽,维生素,镁,硒,维生素e和脂肪酸.
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多.丰富的钙可起到降血压的功效.如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9％.此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素a,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素e则有促进细胞*,延缓衰老,降低血清胆固醇,防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退.研究人员指出,玉米含有的黄体素,玉米黄质可以对抗眼睛老化.此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力

热心网友 时间：2023-10-14 04:16

没有，对眼睛有好处的主要是多吃动物的肝脏，喝牛奶，点眼药水等等

热心网友 时间：2023-10-14 04:16

经常对着电脑的人很容易会影响到眼睛，这些人在日常最好是适当的吃一些玉米，这是因为玉米中的叶黄素和玉米黄质含量很丰富，这些物质可以抵抗眼睛老化，缓解眼睛视力疲劳现象。