分享一款美味的盐焗鹌鹑蛋,烹饪简单又营养,解馋的育儿美食

发布网友发布时间：2022-10-05 14:22

共1个回答

懂视网时间：2022-10-05 18:44

1、食材：粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。

2、铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。

3、炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。

热心网友时间：2023-02-21 10:34

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，相信大部分人对于鹌鹑蛋这款食材应该非常熟悉。

虽然对于这款食材的烹饪手法而言，很多人都是用作水煮，不是涮火锅就是做汤羹。

但对于笔者而言，虽然美味非常的有营养，非常适合给孩子品尝，但在自己的印象之中，好像鹌鹑蛋就没有其他特别出众的做法。

也正是因为衍生出了这种奇妙的想法，笔者特意找了一些书籍和视频资料，在稍微研究过后，就诞生了今天这款盐焗鹌鹑蛋。

相对于这款美味的产品口感来说，因为鹌鹑蛋是带壳烹饪的，所以粗盐的咸度只是刚刚接触到表层，让完美的蛋味得以保留。

家中的孩子对于这款小巧玲珑，Q弹咸香的美味就非常爱吃。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：盐焗鹌鹑蛋。

【准备原料】：鹌鹑蛋40-50个，粗盐120克，盐焗粉20克。

第一步：首先我们把鹌鹑蛋放在一碗500ml的清水中，用手轻轻的搓洗干净表皮，然后轻轻的放入平时煮饭的电饭煲中。相对于这步来说，由于鹌鹑蛋表皮十分的薄，所以在放置的时候一定要轻手轻脚，千万不要造成外壳的损伤哦。

第二步：随后往锅中加入少许的清水，把准备好的盐焗粉和粗盐铺在表面，无需翻拌，按照正常的煲粥模式，焖煮15分钟，然后拔掉插头，干焖一个小时即可食用。

相对于这样做出来的盐焗鹌鹑蛋来说，既保留了水煮蛋的操作手法，也让鹌鹑蛋的口感有了质的飞跃。加上笔者用了非常简单的方法烹饪，即便你是第一次操作，也能非常快地掌握哦。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。