素炒饼丝的家常做法
发布网友
发布时间：2022-10-05 14:25
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-13 05:40
1、主要食材：饼，胡萝卜，洋葱，白菜各适量。调味料：酱油，醋，盐各适量。
2、饼切丝。
3、洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。
4、白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。
5、锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。
6、加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。
7、菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。
8、用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。
9、把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。
懂视网
时间：2022-12-17 16:11
1、准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。
2、木耳泡发，洗三到四遍。
3、白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里。
4、鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液。
5、锅内倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋成型后捞出，用锅里剩的油，如葱花，爆香后把切成丝的蔬菜倒进去翻炒一到两分钟，加一点酱油，一点醋，盐调味。
6、蔬菜出来水分后加入鸡蛋，饼丝翻炒均匀，稍微炒一会可以出锅了。
热心网友
时间：2023-02-06 23:31
主料：卷心菜半颗、胡萝卜1个。
辅料：食盐适量、酱油1勺、调和油适量、朝天椒1个、香肠适量。
步骤：
1、尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。
2、圆白菜切丝。
3、买的现成的饼丝。
4、热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎。
5、煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎。
6、煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。
7、倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香。
8、倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味。
9、把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟。
10、与菜炒匀，略炒即可。
