煮面条是冷水下锅好热水下锅好 煮面条是冷水下锅好热水下锅好呢
发布网友
发布时间：2022-10-05 08:14
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热心网友
时间：2023-10-18 00:57
2、在下面条的时候，如果冷水下锅那么面条之间就非常容易发生粘连，粘连在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟，而且吃起来的口感会非常不好。等到煮面条的水烧到沸腾之后咱们加上一勺食用盐调味，然后再改成小火，盖上盖子煮一分钟就可以了。因为平常的挂面是比较容易熟的，不需要煮很长时间，如果煮的时间太长的话，反而会让面条变得非常软烂，失去了口感。
3、面条做好后是有点软的，如果还没注意下面的方式，那只能更加软了。而且咱们在煮面条的时候盖盖子的方式也一定要注意一下，在盖盖子的时候一定要留下一点缝隙防止里面的汤汁溢出锅。
4、煮面条盖盖子的这一步千万不能少，因为它可以减少很多煮面条的时间，盖盖子煮面条比不盖盖子煮面条至少能节省一半的时间。时间短了面条在水中泡的时间就短了，那么面条也会比较筋道，不会出现软烂的情况。
5、时间到了之后咱们接着就把挂面捞出来，喜欢喝汤的，还可以在挂面里面倒上一点汤，不喜欢喝汤的那就直接放到碗中。而且挂面在出锅之后还可以放到凉开水中过一下凉，这样子的口感也会更好，吃起来也不热。
