紫薯蜜豆包的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-10-03 01:38

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懂视网时间：2022-10-20 17:33

1、食材：紫薯半斤、（糯米粉、红豆、白糖）适量、牛奶适量。

2、紫薯洗净切块，上锅蒸。筷子扎透是熟了。

3、将泡好的红豆放锅里煮到面。

4、干净的锅里放白糖，加水融化。煮至色泽发黄，质地粘稠。

5、将煮好的红豆倒入，搅拌均匀，至每粒红豆都沾上糖浆。

6、蒸熟的紫薯薄皮，加牛奶和糯米粉和成面。

7、将和好的紫薯面分成小剂子，擀成稍厚的面片，包入红豆沙。然后压成膏状。

8、上锅蒸十五分钟即可完成。

热心网友时间：2023-02-07 03:20

食材
主料紫薯泥85克水65克面粉150克酵母3克辅料蜜红豆适量
步骤
紫薯蜜豆包的做法步骤11.将紫薯提前蒸熟，加入清水里面压成泥糊状，或者用料理机打会更细腻.
紫薯蜜豆包的做法步骤22.然后加入酵母里面拌匀
紫薯蜜豆包的做法步骤33.再加入面粉里面，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团
紫薯蜜豆包的做法步骤44.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
紫薯蜜豆包的做法步骤55.将发酵好的面团，取出揉匀，分成均匀的等份
紫薯蜜豆包的做法步骤66.再将每一份揉圆松弛10分钟
紫薯蜜豆包的做法步骤77.松弛好后去一个小面团，擀成圆皮
紫薯蜜豆包的做法步骤88.包入蜜红豆
紫薯蜜豆包的做法步骤99.像包包子一样口子收紧
紫薯蜜豆包的做法步骤1010.将收口朝下再搓圆一点
紫薯蜜豆包的做法步骤1111.所有的都这样做好后，再次盖上保鲜膜发酵约35分钟
紫薯蜜豆包的做法步骤1212.将发较好的生坯放入蒸锅里面，冷水开始蒸上16分钟左右，蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子！