虫草炖老鸭可以加蘑菇吗
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发布时间：2022-10-02 17:09
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热心网友
时间：2023-10-08 23:44
主料：老鸭半只，蘑菇500g，虫草10g
配料：芡实35g,莲子80g，桂圆30g，枸杞子5g，红枣20g、生姜、豆蔻、香叶各20克
调味料：油100克、盐5克、料酒20克、离子水700克
金虫草滋补老鸭蘑菇汤的做法：
1.将各种所需食材整理备用。
2.将芡实和莲子用清水泡30分钟。
3.将老鸭清洗干净备用。
4.将虫草花、红枣、桂圆和枸杞子洗净备用。
5.锅中烧水。
6.水沸腾后，倒入老鸭汆去血水，捞出用凉水冲净。
7.将蘑菇切块。
8.锅中加入少量油。
9.锅内放入生姜翻炒。
10.加入适量香叶、草果、豆蔻继续翻炒。
11.加入老鸭和料酒一起翻炒。
12.趁着空当，打开离子水机，制作一壶离子水。
13.将离子水慢慢注入炒香的老鸭锅内。
14.盖上密封盖，中小火炖煮。
15.炖煮20分钟后，加入虫草花、芡实、莲子一起再用文火炖煮30分钟。
16.当鸭肉和虫草花、芡实和莲子都炖烂时，再加入桂圆和红枣，盖上锅盖，关火焖10分钟即可。
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时间：2023-10-08 23:44
