天天饮食节目上教的猪血豆腐的菜

发布网友发布时间：2022-10-02 17:06

共2个回答

热心网友时间：2023-10-30 20:44

楼主您好，希望我的作答能够对您有所帮助：

《天天饮食》播出过的主料含有猪血豆腐的一期节目是在今年的3月3日，《春韭双色豆腐》，下面是这期节目的视频，请点击链接观看：
http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1236043241090888

以下是这道菜的食材以及烹饪方法：

标题:[天天饮食]春韭双色豆腐(2009.03.03)

简介:主料：韭菜辅料：豆腐、血豆腐、牛肉粒、青豆、葱、姜、蒜调料：盐、味精、酱油、醋、水淀粉烹制方法： 1、将血豆腐切块，用80度的水加少许醋浸泡，白豆腐切块，用80度的淡盐水浸泡片刻备用； 2、牛肉粒中加盐腌制，韭菜切段，坐锅点火倒油，下牛肉粒煸炒变色，加葱姜蒜爆香，冲少许水，开锅后放入血豆腐和白豆腐，加盐、味精、酱油调味，放入青豆略煮，水淀粉勾芡出锅装盘，撒上韭菜即可。特点：鲜嫩可口，营养丰富。
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热心网友时间：2023-10-30 20:45

猪血豆腐汤主料：猪血 200克豆腐(北) 150克
调料：姜 3克大蒜 3克盐 2克味精 1克料酒 3克植物油 15克大葱 3克各适量
做法：
1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
健康提示：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。