青贮氨化青玉米秸秆饲料
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发布时间：2022-10-02 04:37
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时间：2024-10-27 15:26
牧草与秸秆的微贮加工
（一）青贮、氨化与微贮3种加工方法的比较
牧草与秸秆饲料在替代粮食、降低饲养成本方面起着非常重要的作用，牧草与秸秆饲料资源的进一步开发，无论从经济效益还是社会效益方面来看，潜力都是巨大的。
纵观秸秆饲料工业的发展，已经走过了三个阶段——青贮、氨化及目前正在兴起的微生物发酵。
这3种方法各有什么特点呢？看看下文，你也许会有一个比较清晰的认识。
青贮是将新鲜的牧草或秸秆铡碎装入青贮窖或其它青贮容器中，通过封埋措施，造成一种相对无氧状态，利用微生物（主要是草料自带的乳酸菌）的发酵作用，使青贮料的PH值降至4.0左右，从而达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的一种加工调制方法。
氨化是将秸秆密封好通入氨和氨水，或者将秸秆铡碎后与一定量的尿素溶液混合堆垛，密封制作饲料的方法。
微生物发酵法（简称微贮）是将多种有益菌株复合制成一种多菌株复合体，然后将其接种于铡碎的牧草或秸秆中，依靠微生物本身的作用，分解纤维素，提高蛋白质含量，改善牧草或秸秆饲料的柔软性、适口性的制作方法。
1、由于整株都可用作青贮，可提高其饲喂价值的40%左右。
2、养分损失少，营养成分较多。
3、制作不受天气影响。
4、有酸甜味，质地柔软，适口性较好。
5、饲料保存时间长。
1、青贮饲料中微生物的种类少，酸味重，甜味不足，进入的微生物是被动的。
2、青贮法若以农作物秸秆为原料，有时要以牺牲籽实的收成为代价。
3、青贮饲料的维生素D含量低。
4、青贮饲料的蛋白质含量低。
氨 化 法
1、氨化处理可提高秸秆中的蛋白质含量。
2、可提高采食量和有机物消化率。
3、制作不受天气影响。
1、氨损失大。
2、饲料中氨残留高，饲喂量过大或不当时，可引起氨中毒。
3、技术要求高。
4、适口性不佳。
5、与农业争肥。
微 贮 法
1、投资少，易操作，不争农时。
2、安全、无毒。
3、饲料适口性好，有甜香味。
4、蛋白质含量高，营养成分丰富。
5、制作季节长。
6、可长期保存。
7、制作的原料范围广，青绿秸秆和干秸秆均可。
1、对发酵菌种的组成、活性、纯度要求高。
2、对发酵容器的密封性要求较高。
综上所述，秸秆微贮法改进了青贮、氨化法的不足，且用微贮法生产的饲料所具有的营养性、适口性、安全性等都是青贮、氨化饲料不可比拟的。因此，微贮法制作秸秆生物饲料的生产正在逐步取代青贮、氨化，成为当前最具有应用潜力和发展前景的秸秆饲料生产技术，而且正在被广大农村养殖户所接受。
（二）秸秆微贮加工技术
秸杆微贮是利用现代生物技术筛选培育出的微生物活性菌，经活化后，洒在铡短的作物秸杆上，在厌氧的条件下，经微生物发酵，成为具有酸香味、家畜喜食的饲料。海星“微贮王”秸秆发酵活干菌经农业部专家鉴定，95年6月8日，农业部与国家科委联合发文[农牧饲发（1995）76号]要求在全国推广秸秆微贮技术。现将微贮制作步骤及技术要点介绍如下。
1．建造微贮窖
秸秆微贮建窖与氨化、青贮相似，也可选用氨化、青贮窖。
2．准备秸秆
选择洁净、无霉变的秸秆，稻草、麦秸铡短2～5厘米，玉米秸最好在1厘米左右，或用2厘米孔径筛片粉碎。
3．菌剂的复活
微贮活性菌每袋3克，可处理麦秸、稻秸、干玉米秸1吨或青绿玉米秸秆2吨。要根据当天预计处理秸秆的量，计算出所需菌种的数量，在处理玉米秸秆前，先将发酵活性菌每袋3克倒入200毫升水中充分溶解（大型奶牛场可使用洗奶桶的水）在常温下放置1～2小时，使菌种复活。复活好的菌剂一定当天用完，不可隔夜使用。
4．菌液的配制
将复活的菌剂倒入充分溶解的0.8%～1.0%食盐溶液中拌匀。处理1000千克秸秆所需食盐、水、活菌剂用量及微贮菌液的配制见表1。贮料的最终含水量要在60%～70%。
5．秸秆入窖
土窖应先在窖底和四周铺上塑料薄膜，然后在窖底铺20～30厘米厚的秸秆，均匀喷洒菌液压实后再铺20～30厘米厚的秸秆，然后再喷洒菌液、压实，直到高于窖口40厘米，再封口。在微贮麦秸和稻秸时应根据自己拥有的材料，加入千分之五的大麦粉或麸皮。这样做的目的，是在发酵初期为菌种的繁殖提供一定的营养物质，以提高微贮饲料的质量。加大麦粉或玉米粉、麸皮时，铺一层秸杆撒一层粉。分层压实的目的，是为了排出玉米秸秆中和空隙中的空气，造成厌氧环境。如果窖内当天未装满，可盖上塑料薄膜，第二天压窖时揭开薄膜继续工作。
压实机械一般用拖拉机。大型窖应选用链式或大马力轮式拖拉机，中小型窖可用小四轮拖拉机。压窖的拖拉机要保证不漏油，行走部分不带泥土，并在排气管上配装灭火器。家庭养牛羊的小窖可用人力踩实。
6．封窖
当玉米秸秆分层压实到高出窖口40厘米时，再充分压实后，在最上面一层均匀洒上食盐粉，再压实后盖上塑料薄膜。食盐的用量为每平方米250克，其目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。盖上塑料薄膜后，在上面撒20～30厘米厚的稻、麦玉米秸秆，覆土15～20厘米，封窖。密封的目的是为了隔绝空气与秸秆接触，保证微贮窖内呈厌氧状态。
秸秆微贮后，窖池内贮料会漫漫下沉，应及时加盖土使之高出地面；并在周围挖好排水沟，以防雨水渗入。
7．秸秆微贮饲料的质量鉴定
可根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法，鉴定微贮饲料的好坏。
看：优质微贮青玉米秸秆饲料的色泽呈橄榄绿，稻、麦、黄玉米秸秆呈金黄褐色。如果变成褐色或墨绿色则质量较差。
嗅：优质微贮秸秆饲料具有醇、果香气味和弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵造成的。若有腐臭味、发霉味则不能饲喂。
手感：优质微贮秸秆饲料拿在手中感到很松散、质地柔软湿润。若拿在手中感到发黏，或粘到一起，则质量较差。有的虽然松散，但干燥粗硬，亦属不良饲料。
8．秸秆微贮饲料的取用和饲喂技术
（1）取用时间与方法。根据环境温度情况，秸秆微贮饲料一般在窖内要贮藏21～45天后才能取用。开窖时应从窖的一端开始，先去掉要取用部分上边的土层、草层，然后揭开塑料薄膜，从上到下逐层、逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜。坚持每天取料，每层不应少于15厘米。每次取完后要用塑料薄膜将开口封严，尽量减少与空气接触，以防止二次发酵变质。
（2）饲喂量。开始饲喂时有一个适应期，应由少到多逐渐增加喂量，成年牛每天可喂到15～20千克。在寒冷季节，冻结的秸秆要先化开后再喂。因为制作微贮饲料时加入了食盐，日粮中应予扣除。
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