红烧鳄鱼掌怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-10-02 04:51

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热心网友时间：2024-10-20 11:25

1：红烧鳄鱼掌
原料：鳄鱼腿一只、高汤鲍鱼汁。
制法：鳄鱼腿洗干净，在上面划几刀以助入味，下七成热油锅炸成金*；将花生酱、柱候酱、海鲜酱和鳄鱼腿入锅同炒，加入高汤、鲍鱼汁一起闷15分钟左右。
特点：味美，且能补气血，滋心养肺等。吃时要趁热，所以底下用明炉点火。

2：黑椒鳄鱼肉

原料：鳄鱼肉200克、生菜梗150克、青红椒各100克。
料头：蒜茸20克
调料：黑胡椒汁40克、鲜露5克、鸡粉5克、松肉粉3克、鹰栗粉10克
制法：
1．先把鳄鱼肉切片洗净用松肉粉、鸡粉、鹰栗粉腌约30分钟；
2．把生菜梗洗净切片待用；
3．烧镬下油把鳄鱼肉“拉油”至刚熟；
4．将生菜梗下味煽炒，放在碟中；
5．烧镬下油，料头、黑胡椒汁爆香后下鳄鱼肉，浓缩鸡汁、鲜露
6．勾芡放在生菜面即可。

你看看，我想应该对你有帮助的。食材自己去天猫店上找，安全一点。