茶楼如何防止服务员吃钱,茶叶,小吃如何盘点?

发布网友发布时间：2022-10-03 19:51

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:53

最好是记账把，有时候你也要自己亲自去店铺，不能够一直采取这种放养制度。中国有句俗语说的好亲兄弟还要明算账。你不能因为有工作就对店铺不问不问，应该每周找时间去了解下店铺的营业额然后自己对比判断。最好是装监控在店内。

热心网友时间：2023-10-11 13:54

盘点表要制作
1昨余 2进货 3出货 4现余
做为股东的你随时可以查账，
包间开数要电子监控，可以随时查阅人流量；
要求工作人员制作每天的人流量统计；如果不实就可以质问；追问盘点的难题就是茶叶，小吃都是散装的，怎么做数？进货有数，出货怎么算？想过把茶叶，小吃分份，但是在操作上又很麻烦，而且似乎很伤和气，电子监控查阅起来很慢，最好是有开了包厢就能登数的，

追答做生意就不要怕伤和气。首先条框就说清楚。
什么事情没有双面性。你好好斟酌。。

热心网友时间：2023-10-11 13:54

你现在怎么弄的？追问因为茶楼是和亲戚一起开的，但并不是很了解的那种，目前就是他们两夫妻在管，还请了两个营业员，我有自己的工作，一般很少去店里管事，他们两夫妻除了分红以外还一样领营业员的工资，这是应该的咯，刚开始前半个月还不错，现在每天的营业额都不是很理想，我只是想防范于未然，除了茶叶，小吃如何盘点外，我还想知道怎么监督包厢开房数