开水烫过的糯米粉能做什么(糯米粉热水烫之后可以做什么)
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发布时间：2022-10-03 15:12
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时间：2023-10-10 22:23
2.可以用开水将糯米粉烫熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面团。
3.但如果用糯米粉做糕点，如花生糯米糕等，则需要用冷水搅拌，不适合加热水。
4.糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干，湿的糯米粉团掰碎晾干后即成糯米粉，以独特风味闻名。
5.糯米糕点制作方法：1、将白芝麻放进烤箱中烤两分钟，去掉芝麻的生味，糯米粉、玉米面、白糖、奶粉用筷子搅拌均匀。
6.2、热水慢慢倒进面粉，一边倒一边用筷子搅，直到没有干面粉为止。
7.3、面粉揉成光滑的面团，揉好后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成同样宽度的长条。
8.4、用手搓圆，表面喷水，在芝麻碗里滚一圈，沾满芝麻后放进烤盘，依次摆好。
9.5、烤箱160度预热，将烤盘放在中层烤20分钟即可。
10.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
11.糯米粉别名：糯米面。
12.水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
13.糯米味甘、性温、入脾。
14.具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的作用。
15.水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。
16.以独特的风味名闻全中国。
