素炸豆腐丸子的做法,素炸豆腐丸子的做法窍门

1、材料：豆腐适量、香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、 适量。2、准备材料，豆腐一块，香葱一段，香菜一把。3、豆腐和香葱香菜一起切碎，剁均匀。4、加入少许盐和两个鸡蛋。5、筛子筛入1两左右的面粉。6、搅拌均匀，不要太干了。7、油锅热，将豆腐丸子用勺子勺一个一个的丸子下锅炸。8、炸的时候...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、用料：老豆腐1块、盐1小勺、胡椒粉3g、面粉1汤匙、红薯淀粉2汤匙。2、把豆腐在开水中汆烫一下沥干取出，压成豆腐泥，加1平小匙的盐，然后加入1汤匙的面粉，2汤匙的红薯淀粉拌匀。3、再撒入白胡椒粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀。4、将调好的豆腐泥用小勺子舀起揉圆或者用一手的虎口位子挤出都行，...

步骤：1. 首先，将豆腐用纱布或厨房纸巾包裹起来，放置重物上压20-30分钟，使其出水。然后取出纱布，将豆腐切成小块。2. 将切好的豆腐放入碗中，加入适量的面粉搅拌均匀，使其成为豆腐糊。3. 接着，将青菜切碎加入豆腐糊中。4. 在豆腐糊中加入鸡蛋，姜蒜末，辣椒粉、盐、胡椒粉和酱油，然后搅拌均...

1、食材：豆腐500克，鸡蛋1个，面粉少许，盐适量，淀粉少许，十三香适量，葱花碎少许，生抽少许。2、豆腐抓碎，老豆腐最好，抓碎放一会不会出水最好，但是也不要老的抓不动，抓好就可以放调料啦，盐一点点加，加着尝着，淀粉和面粉都少许，多了容易吃起来不嫩，生抽一点点，调鲜即可。3、挤成...

素炸豆腐丸子的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1.豆腐抓碎，老豆腐最好，抓碎放一会不会出水最好，但是也不要老的抓不动，抓好就可以放调料啦。 2.盐一点点加，加着尝着。 3.淀粉和面粉都少许，多了容易吃起来不嫩。 4.生抽一点点，调鲜即可 步骤 2 space 我习惯用勺子团丸子，...

1. 将豆腐洗净，抓碎并放入碗中。胡萝卜也要洗净并切成丁。2. 把豆腐碎和胡萝卜丁混合，接着加入鸡蛋、食盐和酱油，再加入适量的淀粉，用手搅拌均匀。此时可加入适量香葱和香菜增香。3. 当锅热至五分热时，倒入调和油。这是关键的窍门之一，这样炸出的丸子不会炸糊。4. 将搅拌好的面团捏成丸子...

食材：面粉300克、萝卜500克、豆腐500克、葱花1大把、花椒粉1小勺、鸡蛋2个、生姜末1大勺、盐适量。1、将面粉倒入一个大盆子中，将烧开的大约500克热水浇在面粉中间的部分，要边浇边用筷子搅拌，大约烫2/3数量的面粉，四周留一圈生面粉不要用开水烫;2、将四周的面粉用筷子和烫好的面粉搅拌在一...

1、食材：豆腐半块、鸡蛋适量、胡萝卜适量、蒲公英适量、韭菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、香油适量、盐适量。2、准备好食材备用素菜和豆腐，主要有蒲公英、韭菜切末，胡萝卜搓丝再切几刀，不要太碎，豆腐根据情况，是用一块或半块，也可以用冻豆腐（只是口感没有那么嫩了），并用手捏碎...

豆腐素丸子的做法：1、老豆腐搅成粉末状；2、香菜、胡萝卜、葱、生姜切粒；3、将香菜、胡萝卜、葱、生姜倒入豆腐中，加盐、味精、香油、胡椒粉搅拌均匀；4、加入少许生粉搅拌均匀，使豆腐更有粘性；5、将豆腐团成一个个小圆子，放盘备用；6、锅中倒油烧至七成热，下豆腐素丸子炸；7、炸至豆腐...

步骤一：豆腐处理 将豆腐捏碎成细小的颗粒，放入干净的碗中；加入葱姜末、盐、花椒粉和料酒，轻轻地拌匀后静置10分钟左右。步骤二：面糊制作 取适量面粉和淀粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，搅至没有粉粒即可。步骤三：炸豆腐丸子 将热油倒入锅中，大火加热。将豆腐馅揉成丸子形，裹上面糊后放入锅中...