椒盐虾的家常做法 椒盐虾的日常做法
发布网友
发布时间:2022-10-02 14:52
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-08 20:01
1、食材:虾适量,椒盐适量,香葱1小把,生姜1块,料酒1勺,淀粉半勺,大蒜2瓣。
2、首先准备出适量的虾,将虾须以及虾足等都去掉,然后用刀在虾的背上划一刀,用牙签将虾线给挑出,清洗干净后,控干水分。
3、处理干净的虾,放入一个容器中,生姜1小块,洗净后切成片,取两片放入容器中,同时加上料酒和玉米淀粉,用手将其抓拌均匀,并且按摩片刻,然后静置腌制15分钟。
4、香葱1小把,择去不能食用的部分,清洗干净后,控干水分,切成细细的末,同时准备出椒盐用,炒锅置于火上烧热后,加上少许食用油,烧热后,将腌制好的虾逐个放入在油锅中。
5、开始煎炸,注意煎炸的过程中,可以用锅铲时不时按压虾头,将其中的虾油*出,待将虾的两面都煎酥脆之后,即可捞出来,控油待用,将锅中多余的油倒出,留下底油。
6、放入提前切好的蒜末爆香后,放入炸过的大虾,同时加上点葱花,加椒盐,翻炒均匀后,便可关火,将做好的椒盐虾盛出在盘子中,便可开始享用,椒盐虾就做好了。
椒盐虾的家常做法 椒盐虾怎么做最正宗
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
白灼过的虾如何做椒盐虾
1、将白灼过的虾下一点白醋腌制一会备好。2、花椒加食盐用炒锅炒至盐变色后用料理机打碎备用。3、细青椒切成细圈。4、蒜头和生蒜拍开剁碎。5、将虾均匀的拍上生粉。6、炒锅热油,将虾一个个夹入锅中炸至表面酥脆(炸过虾的油留作它用)。7、炒锅洗净热油,倒入蒜蓉小火慢慢煸。8、一直煸至...
椒盐虾怎么做可口
1、食材:虾2500g、尖椒2个、红椒2个、生抽适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、盐适量。2、准备食材,虾,尖椒,青椒,蒜瓣,大葱。尖椒和青椒洗净切末。大蒜拍碎。大葱切段。3、下面收拾虾,虾多次清洗干净,剪去虾头和须须,后背切开,挑出虾线。虾里加适量料酒,生抽,盐,胡椒粉,...
椒盐虾的做法
准备食材:基围虾200克、油适量、盐1茶匙、青尖10克、红尖椒5克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒盐1茶匙、小葱1根、生粉20克。步骤2 基围虾剪掉虾须,挑出虾线,背部划开。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 红尖椒切圈。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先碗中倒入基...
椒盐虾的正宗做法
1、主料:大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。2、大虾去除虾须和沙筋,洗净。3、倒入适量料酒和胡椒粉。4、自制花椒盐:花椒用不粘锅焙干,捣碎,加入适量盐,拌匀即可。5、蒜瓣切片,椒盐备好。6、腌制好的大虾,用清水洗净。7、加入一汤匙玉米淀粉,...
一道椒盐虾的家常做法?
1、先准备提前解冻好的虾,剪掉虾须和虾枪,再用牙签把虾线挑出来。把虾全部处理好后一定要再次清洗干净。下来把洗干净的虾放盆里开始腌制。切点葱段和生姜片放盆里,往里面加入一勺盐,再加点料酒去腥味。用手抓拌均匀,放一旁腌制20分钟左右。2、做椒盐。锅里不用倒油,把锅烧热后转小火,加入...
花开富贵椒盐虾怎么做好吃
步骤1:准备好新鲜的虾 步骤2:开背去虾线 步骤3:准备好其他辅材 步骤4:生姜、大蒜、大葱、彩椒切碎备用 步骤5:虾洗干净用厨房纸巾拭干水份放入碗中,倒入料酒、姜粉、椒盐粉拌匀腌制20分钟。步骤6:撒上生粉 步骤7:拌匀 步骤8:热锅放油烧热 步骤9:放入虾 步骤10:炸至9成熟 步骤11:捞出备用 步...
美味椒盐虾的做法
1、食材;活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣。2、调料:食用油300克(实耗30克)、海盐8大匙。3、活基围虾用清水洗净,投入沸水中烫至颜色变红后捞出。4、逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状。5、红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末。
椒盐虾怎么做(椒盐虾怎么做好吃又简单)
我们可以开始烹饪椒盐虾了。将虾用刀背轻轻拍打,这样可以使虾肉更加鲜嫩。将虾放入一个干净的容器中,撒上一层薄薄的淀粉,用手轻轻抓匀,使每只虾都裹上薄薄的一层淀粉。这样可以增加虾的口感,使外皮更加酥脆。接下来,我们需要将虾炸至金黄色。将炸锅加热,倒入适量的食用油,待油温达到180摄氏...
椒盐虾家常做法,正宗椒盐虾怎么做
1、虾洗净后去筋;2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)3、捞出控干油备用;椒盐虾 4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色...