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冬季是吃柿子的佳季,常吃有4个好处,但有4类人吃得越少越好

发布网友 发布时间:2022-10-02 14:12

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热心网友 时间:2023-10-02 10:24

冬季有什么让你记忆犹新的食物?除了冰糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯外,柿子同样是冬季不可多得的 美食 之一,尤其是冻柿子,物美价廉。

柿子不仅好吃,而且营养价值丰富,老话讲“一个柿子10副药”,从中就能看出柿子拥有诸多的 养生 功效,就连我们吃柿子是扔掉的柿子蒂都能清热润肺、健脾消食,尤其是对胃气上逆有奇效。

说了这么多柿子到底有何营养价值,这里我带你来一一了解。

柿子的营养价值:柿子富含蔗糖、果糖、葡萄糖,其中所含的维生素比一般水果高1~2倍,其中VC的含量是苹果的10倍以上。柿子所含的活性物质如胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类以及各种微量元素(钙、磷、铁、锌)等对人体大有裨益。

冬季是吃柿子的佳季,常吃收获4个好处,但有4类人吃得越少越好

柿子的 养生 功效:

润肠通便

柿子中富含的果胶,属于一种水溶性膳食纤维,对改善便秘以及调节肠道菌群有较好的作用。

保护视力

柿子中含有丰富的胡萝卜素,在冬季上市的水果当中算是含量较高的,而胡萝卜素能够保护视力以及抗氧化的作用。

养肺润肺

中医认为柿子能养肺润肺,对肺热燥咳、咽干喉痛以及口舌生疮等症状有较好的缓解作用,尤其是柿子制成的柿饼效果更佳。

滋补脾胃

中医将柿子称为“脾肺血分之果”,对脾胃失和所诱发的食欲不振、大便不调、胃胀胃痛等不适有不错的缓解效果。

食用柿子的注意事项:

不宜大量空腹食用柿子,尤其是胃酸过多的人群更不宜空腹吃柿子,这是因为柿子中含有一定量的鞣酸,当胃酸过多时,鞣酸会与果胶纤维素等物质结合,形成“柿石”,容易诱发恶心、呕吐、胃溃疡等。

成熟度越低的柿子中所含的鞣酸越高,越成熟的柿子中所含的鞣酸就越低,因此空腹时可以少量食用成熟的柿子,根据中国居民膳食指南的推荐,一天1~2个中等大小的柿子比较合适。

哪些人群不宜食用柿子?

高血糖患者

由于柿子中含糖量较高,能达到18%左右,是普通水果的1~2倍,因此不适合高血糖患者食用。

减肥人群

因为柿子中含糖量较高,因此热量较高,长期大量食用容易转化成脂肪在体内堆积从而诱发肥胖。

患有慢性胃炎、消化不良者

消化不良以及慢性胃病者不适宜食用柿子,这和柿子中所含的鞣酸有关,可能会加重患者的胃肠不适。

缺铁性贫血者

由于柿子中所含的单宁易与铁结合,因此会影响人体对于铁的吸收,因此建议缺铁性贫血者应少吃柿子。

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