多吃哪些蔬菜,好吃易消化,随手一炖,太香了呢?

发布网友发布时间：2022-10-02 07:17

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热心网友时间：2023-10-05 06:22

立秋尽管一早一晚越来越清凉，可是大白天仍然酷热，空气相对湿度也慢慢降低，人往往很容易出现口干口渴、皮肤干等秋天干燥反映，这时候就很适合多吃一些新鲜的水果、新鲜水果来预防秋天干燥。那样立秋吃菜，吃什么菜好呢？民间谚语云“立夏栽四季豆，寒露吃茄子”，茄子是一种高性价比的蔬菜水果，立秋恰好是吃茄子时，茄子的营养使用价值很高，具备清热去火、延缓衰老、促进消化等作用。此外，立秋气候干燥，合适多吃一些养阴生津的蔬菜，而乳白色蔬菜水果中体液较浓，我们平常常吃的乳白色蔬菜水果比较多，例如萝卜、淮山药、连藕、花菜等，立秋恰好是花菜很多上市情况下，遇到了可不要错过，买到一朵回家了和长茄子、水豆腐简易一炖，端上来比吃荤都舒服！今天我就分享一下具体方法，喜欢的小伙伴可以参考一下。

1.首先把花菜用流动冷水多清洗几次，随后分为小花。然后烧上一锅沸水，水烧开后先添加一匙食用盐，然后放进花菜开展绰水，大概绰水30秒上下，捞起来花菜过冷水预留。由于菜花的形状，造成花菜难以清理干净，因此烹制前要先开展绰水，便于除去花菜表层的细菌和病毒幼虫，吃起也会更加安心。2.提前准备一块豆腐，切割成便捷入口军用被子，随后也入锅焯一下水，军用被子绰水1分钟沥干水分捞起来预留。豆腐焯水的目的在于除去它豆味，使处理好的菜品口味更正宗。

3.然后取适量的长茄子清理干净后除掉茄子蒂，再切割成厚一点的片（大概1厘米厚），然后将长茄子正反两面均匀的沾有一层木薯淀粉，骤起锅加适量油，温度5分熟时放进茄子片开展煎煮，将茄子片正反面小火煎金*后摆入盘里预留；重复利用底锅的余油，放进军用被子开展煎煮，将军用被子也煎至两面金*后就可以出锅了，也装进盘里预留。长茄子不用去皮，由于茄子皮营养的也很高；把长茄子先煎一下再炖，口味会更好一些，处理好的长茄子软软糯糯的，吃起有一种吃荤口感，香而不腻！4.然后出锅加入适量油，油烧后磕入两个鸡蛋，煎出双面金黄的水煮荷包蛋后盛出，晾至不太烫时，然后将每一个水煮荷包蛋分为4份预留。炖茄子和花菜时加入2个煎蛋，味儿也会更加浓醇美味。

5.随后调个碗汁：取一个中等水平大小的小碗，各自添加一匙食用盐、一匙白砂糖、一勺豆瓣酱、适量生抽酱油、耗油和少量老抽王，拌匀之后再加入适量白胡椒粉和适量冷水，水流量大概贴近一碗，一会儿大家炖的情况下也不此外再放水了，因此水需加满了。6.最后我们取下石锅，在石锅底部先均匀的放进花菜，上边摆着长茄子，再分别放进军用被子和鸡蛋块，最终倒进炒好的碗汁，盖上盖子逐渐炖。往石锅里放菜的时候一定要注意，一定不要将西红柿放到最底下，长茄子非常容易黏锅，糊底。7.由于花菜通过绰水，长茄子和水豆腐又都要经过煎煮，全是半生熟情况，因此，不用炖太久，大概5分钟，见到料汁越来越粘稠了就可以熄火，做好端上餐桌前撒上一把香莱，就能美美地品尝了，太上头了！

热心网友时间：2023-10-05 06:22

花菜，茄子，还有萝卜这些都是好吃还促进消化的，随手做一下就很好吃的

热心网友时间：2023-10-05 06:23

白萝卜、山药、莲藕、菜花、莲藕、南瓜、包心菜、西红柿等等

热心网友时间：2023-10-05 06:24

西红柿与生鸡蛋本来就是称得上极致的搭挡，另配上营养丰富的水豆腐，西红柿的酸酸甜甜、生鸡蛋的香气和老豆腐的豆香气通过8min的烧煮，相互之间消化吸收和结合，无需另外提升太多的调味品就能够激发出最美的味儿。