怎样储存新蒜 储存新蒜的方法
发布网友
发布时间：2022-10-02 09:20
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-25 14:07
1、方法一：大蒜晾干后，挑选出机械伤到的、腐烂的还有皱缩的蒜头，剩下的编成辫子，夏天到秋天的时候最好是放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内。在冬季的时候为了避免受潮、受冻，可以放在通风贮藏库内。
2、方法二：选择干燥、土质坚厚、地势较高、地下水位低的地块挖窖，在窖底铺一层蒜，堆一层草，但草的厚度不要太厚，这是为了方便通风，窖内需要弄一个通风道来进行定期检查，这样就可以随时除去腐烂或变质的蒜头。窖的低温和低湿等条件可以使大蒜有一个稳定的贮藏环境。
3、方法三：使用冷库进行贮藏，在进入到冷库之前要将大蒜进行降温，当大蒜的品温接近0℃时，就可以放入到冷库中贮藏。贮藏的时候摆放在架子上，能够方便通风，同时要保持库内温度均匀一致。在放入到冷库后要及时控制温度，根据包装的不同，库内的温度可以控制在-1℃到-3℃之间。
热心网友
时间：2024-11-07 23:59
新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通风的地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜最大程度上保持新鲜。
2、鲜大蒜可以冷藏后保存
城市居民家中的空间都比较小，而且家里新鲜大蒜的数量也不会太多，这样在保存时就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣，然后放在保鲜盒中，进行密封，再存入冰箱保存，想吃时取出来，这时会发现冷藏后的大蒜和新收取的新鲜大蒜一样，味道特别鲜。
3、鲜大蒜可以腌制后保存
鲜大蒜没地方放时，可以把它腌制起来，这样也能让保存很长时间，而且还能得到味道不错的腌蒜，把新鲜大蒜腌制的方法有很多，可以直接用清水和盐和腌制，可以用糖腌成糖蒜，更可以把新鲜大蒜加入糖醋汁腌制成糖醋蒜，腌好以后可以保存一年不变质，方便人们随吃随取的。
