低温时候蛋白质的空间结构是否改变?

发布网友发布时间：2022-10-02 08:37

共1个回答

热心网友时间：2023-10-05 11:58

不一定。失活分两种,第一种是低温导致的蛋白质失去原有的活性,但是蛋白质的结构和功能没有变化,在恢复温度后还有原来的生物学活性,一般用于疫苗的保存之类的。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com