蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸

发布网友发布时间：2022-10-02 12:03

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 14:44

酸解后色氨酸破坏，天冬酰胺和谷氨酰胺脱酰胺基，基本也算破坏了。
用盐酸或NaOH水解蛋白质就是酸水解，碱水解。碱水解不破坏色氨酸，其他氨基酸基本完了。

热心网友时间：2023-10-08 14:44

一般的酸水解是用*水解时间，减低温度，和控制酸的强度来进行的，稀酸条件下，肽链中的天冬氨酸羧基端比较容易断裂，浓酸条件下，含有羟基氨基酸的氨基端比较容易断裂，酸水解具有规律性，但是专一性不如其他方法。对不起啊，知识水平有限，只能帮到这里啦~哈哈~

热心网友时间：2023-10-08 14:45

色氨酸

热心网友时间：2023-10-08 14:45

trp,ser,thr

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com