奶油泡米花一般要微波几分钟是中火还是高火
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发布时间：2022-10-03 04:57
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时间：2023-10-09 18:41
微波爆米花
高火火力加热4分钟
微波爆米花的做法
用微波炉爆米花比在路边摊买的爆米花干净、卫生，比用炒锅、高压锅爆米花更省时省油。短短的1、2分钟后随着轻微的“砰砰”声，香甜可口的爆米花就要新鲜出炉了。
主料
小粒玉米30g黄油20g
白砂糖1汤匙（15g）
微波爆米花的做法步骤
1. 黄油放在小碗中，隔水加热至融化。
2. 取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀。
3. 盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。
4. 取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。
奶油爆米花
材料
干玉米一把，黄油切一块
做法
1.锅先空烧，烤干水分后，加入黄油融化
2.放入干玉米，平铺在锅底，盖盖
3.听到砰砰声减少，即可关火，加糖搅拌
小诀窍
1锅内放入油之前，最好空烧锅子，把里面水分烤烤干。
2对于油的用量，如果放的是黄油，完全可以根据个人口味添加；如果用的是植物油，只需要薄薄一层涂满整个锅底就可以。
3中小火盖上锅盖后，不到一分钟就能听到“噗噗”的爆炸声，等它密集的声音渐渐缓下来就可以关火了。
4关火后不要立即开锅盖，有可能剩余没爆开的会弹出来
5倒在碗里，拌入糖粉就可以吃了（表在锅子里拌糖，糖会粘的到处都是……）
6锅盖要严实不透气，有气孔的请用抹布或毛巾堵起来
奶油爆米花
材料
玉米粒……两把（ 80克）
葵花子油或其它食物油……少许（3克）
白糖……适量（两汤勺）
做法
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖（最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣），大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
小诀窍
1、使用的炒锅锅底最好是厚一点的。当听到第一声响，赶紧调为小火（我用很小的火），否则易糊：
2、一定不要中途掀开锅盖，确保锅内一直维持玉米逐渐爆开的温度和压力；
3、使用的玉米一定是专用爆米花的小颗粒玉米，通常的大玉米粒用炒锅是爆不开的，这种小玉米在超市或农贸市场都能买到;
4、最好不要先放糖，我感觉开花率不高；
5、自制的爆米花味道，因为没有太多的食品添加剂，吃起来淡淡的自然香脆，没有外卖的那么浓烈，喜欢浓一点的，可以放黄油，也就奶油；
6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记；
7、用高压锅爆米花，我感觉效果最好，特别是最后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。
热心网友
时间：2023-10-09 18:41
